Проектирование логистической системы в ООО 5 морей

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего

Профессионального образования

Поволжская государственная социально-гуманитарная академия

Кафедра социального менеджмента и управления образованием

Курсовой проект

по дисциплине «Логистика»

на тему: «Проектирование логистической системы в ООО «5 морей»

Выполнил: студентка

52 группы 5 курса

Зюскина Марина

Руководитель: к.п.н.,

доцент

Негрей Е.А.

Самара 2010

Содержание:

1. Описание ситуации………………………………………………………….3

2. Анализ существующей логистической системы…………………………..4

3. Моделирование логистической системы………………………………….16

4. Планирование реализации предложений………………………………….18

5. Результативность проекта…………………………………………………..20

6. Список литературы………………………………………………………….21

1. Описание ситуации

ООО «5 морей » - это российская компания, созданная в 1997 году в городе Владивостоке. Основная деятельность ООО «5 морей » - производство и вывод на российский рынок линии сушеных морепродуктов – сушеных кальмаров.

По итогам 2008 года ООО «5 морей » занимает 7% рынка сушеных морепродуктов, это 4 место среди таких компаний как «Золотой терем», «Сибирский берег», «Полинекс». Основной приоритет ООО «5 морей » - высокое качество производимого продукта, компания работает в соответствии мировыми стандартами, в 2008 году она стала обладателем международного сертификата контроля качества ISO 9001:2000.

Бренд «5 морей », принадлежащий компании, – один из лидеров рынка сушеных морепродуктов.

Одной из основных стратегических задач компании является достижение 20%-ной доли на рынке сушеных морепродуктов в течение 5-ти лет, предлагая высокое качество продукции по цене, ниже, чем у конкурентов.

Для решения поставленной стратегической задачи, необходимо оптимизировать логистическую систему организации.

Целью логистической системы данной организации является – снижение к 2011 году себестоимости продукции на 10% при сохранении уровня качества продукции.

Ограничением при проектировании логистической системы является:

- ограничение Россельхоздзором ввоза морепродуктов из Китая, которое заключается в дополнительной оценке качества товара таможенной службой, длящейся от 3 до 10 дней, вследствие чего возможна задержка груза на таможне РФ.

2. Анализ существующей логистической системы

1. Аудит выпускаемой продукции

1) Годовой объём продаж продукции составляет 5 тыс. тонн.

2) Происходит сезонное снижение спроса с ноября по февраль на 9%.

3) Сушеные морепродукты фасуются по 10, 40, и 100 грамм. Учитывая специфические особенности сушеных морских продуктов, для упаковки используется ламинат с межслойной печатью на основе лавсана и полиэтиленовой пленки, что обеспечивает механическую прочность упаковки к пропусканию газа и водяного пара.

Вес упаковки:

- для фасовки на 10 грамм продукции – 0,48 грамм;

- для фасовки на 40 грамм продукции – 1,7 грамм;

- для фасовки на 100 грамм продукции – 1,12 грамм.

4) Срок годности сушеных морепродуктов в упаковке: 12 месяцев от даты изготовления; хранить необходимо при температуре от –5°С до +25°С и относительной влажности не более 75%. Специальных условий для перевозки готового упакованного продукта продукта не требуется.

5) Предприятие,оснащенноесовременнымоборудованием,имеющее собственное фасовочное оборудование,складские и офисные помещения; максимальная производственная мощность составляет 6,3 тыс. тонн в год.

6) Графики производства продукции разрабатываются на месячный, квартальный и годовой периоды, корректируются, исходя из сезонности спроса на рынке, т.е. при прогнозировании изменения спроса на определенный период, производственный график пересматривается.

7) Исходный материал – замороженный морепродукт хранится в холодильном складе, расположенном на территории завода, емкость данного склада составляет 300 тонн, грузооборот – 14,5 тонн в сутки. На данном складе всегда имеется гарантированный запас, равный 70 тоннам, на случай задержки поставки из Китая.

8) Для транспортировки готовой продукции используются автомобильные транспортные средства, в частности тентованные грузовики, имеющиеся в собственности «5 морей », а также для перевозки на отдаленные расстояния компания пользуется услугами железнодорожного транспорта.

9) Объем продаж по регионам имеет следующую структуру: Центральная Россия – 45%, Поволжье – 22,5%, Уральский регион – 22%, Сибирь – 5%, Юг России – 3,5%, Дальневосточный регион – 2%.

10) Взаимодополняющим продуктом, который часто продается одновременно с сушеными кальмарами, является пиво, рынок которого, по результатам 2007-2008 годов, увеличился на 31%.

11) Других продуктов, выпускаемых фирмой на общей производственной линии, нет.

12) Рентабельность сушеных кальмаров «5 морей » составляет 31%.

Таким образом, выпускаемые «5 морей » сушеные кальмары имеют достаточно высокий спрос на рынке, который в течение года изменяется незначительно. Продукт пр

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать