Сравнительное исследование химического состава кипрея узколистного (chamerion angustifolium (l.) Holub)

Сравнительное исследование химического состава кипрея узколистного (chamerion angustifolium (l.) Holub)

И. В. Полежаева, Н.И. Полежаева, В.А. Левданский∗

Изучен химический состав кипрея узколистного Chamerion angustifolium (L.) Holub, собранного в Саянском, Емельяновском и Северо-Енисейском районах Красноярского края. Установлено высокое содержание полисахаридов, дубильных веществ и витаминов. Проведена исчерпывающая и последовательная экстракция группой растворителей. В работе приведены данные по элементному составу кипрея узколистного. Обнаружено содержание 26 элементов. Исследование дикорастущих лекарственных растений и возможность их использования продолжает оставаться актуальным. Весьма перспективен в этом отношении кипрей узколистный (иван-чай) Chamerion angustifolium (L.) Holub, широко распространенный на территории России, в том числе и в сибирском регионе.

В народной медицине экстракты этого растения используются для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как обладают противовоспалительным, болеутоляющим и обволакивающим действием, также они оказывают капилляроукрепляющее действие, что лежит в основе спазмолитического, противоопухолевого эффектов [1]. Но компонентный состав кипрея узколистного изучен достаточно мало. Известно, что листья растения содержат витамины, такие как каротин и аскорбиновая кислота. Большое количество витамина С в молодых листьях, почти такое же, как в плодах черной смородины, делает кипрей ценным витаминным средством [2]. Все части кипрея содержат микроэлементы, такие как железо, никель, медь, марганец, титан, молибден, бор [3, 4], которые участвуют в окислительно-восстановительных процессах, повышают иммунитет, влияют на кроветворение, влияют на активность витаминов в организме. Огромное значение они играют при заболеваниях крови, атеросклерозе, некоторых видах опухолей. Но полный элементный состав данного растения в литературе не освещен.

Целью настоящей работы являлось исследование вегетативной части кипрея узколистного, произрастающего на территории Красноярского края.

Методика эксперимента Материалом для исследования служила надземная часть кипрея узколистного, собранная в Саянском, Емельяновском и Северо-Енисейском районах Красноярского края в июле 2004 года. Сырье сушили в тени до воздушно-сухого состояния и измельчали до размера частиц 1-2 мм. Исследования химического состава кипрея проводили по общепринятым методикам. Содержание влаги и зольность определяли весовым методом, метод определения легко- и трудногидролизуемых полисахаридов заключался в обработке сначала 2 %-ной соляной кислотой, а затем 80 %-ной серной кислотой [5]. Лигнин определяли с помощью обработки растительного сырья хлоридом цинка в соляной кислоте, целлюлозу – обработкой азотной кислотой в этиловом спирте, дубильные вещества – титрованием перманганатом калия с применением индигосульфокислоты в качестве индикатора [6]. Количественное содержание аскорбиновой кислоты находили титриметрически по реакции Тильманса [7]. Количественное определение рутина проводилось методом перманганатометрии [8]. Каротин определяли спектрофотометрией бензиновых экстрактов проб сырья при длине волны 440 нм [9], а антоцианы - путем измерения кислотного извлечения при длине волны 510 нм [8]. Содержание экстрактивных веществ определяли методом исчерпывающей экстракции различными органическими растворителями с возрастающей полярностью: диэтиловый эфир, изопропиловый спирт, этилацетат и вода [10]. Для проведения экстракции брали навеску измельченного сырья, с размером частиц 1-3 мм, массой 10-20 г с точностью до 0, 0001 г. Экстракцию проводили в круглодонной колбе с использованием аппарата Сокслета в течение 40 ч. По окончании экстракции растворитель отгоняли. Количество экстрактивных веществ определяли по убыли массы образца после исчерпывающей экстракции в аппарате Сокслета, с последующим высушиванием до постояннной массы в сушильном шкафу. Элементный анализ проводили методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой с использованием спектрометра серии IRIS Intrepid (Thermo Electron, США). Навески образцов предварительно разлагали путем мокрого озоления [11].

Результаты и обсуждение

Химический состав кипрея узколистного, произрастающего в Саянском, Емельяновском и СевероЕнисейском районах Красноярского края, представлен в табл. 1.

Таблица 1

Химический состав вегетативной части кипрея узколистного

Полученные данные показывают, что основными компонентами кипрея являются полисахариды, целлюлоза и лигнин. Химический состав кипрея Саянского и Северо-Енисейского районов практически одинаков. В вегетативной части растения, собранного в Емельяновском районе, можно отметить большее содержание биологически активных веществ по сравнению с двумя другими районами края. Содержание аскорбиновой кислоты составляет от 25, 12 до 49, 11 мг%, рутина – на уровне 16 мг%, что согласуется с данными [12]. С целью определения количества и состава основных классов экстрактивных веществ была проведена последовательная и исчерпывающая экстракция кипрея узколистного группой растворителей: диэтиловый эфир, этилацетат, изопропанол и вода. Полученные данные представлены в табл. 2-4.

Наибольший выход экстрактивных веществ достигается при экстракции водой. Диэтиловый и этилацетатный экстракты кипрея представляют собой вещества темно-зеленого цвета, а изопропа