Эта загадочная вода

Хоменков А. С.

Итак, условия нашей Вселенной, как и условия Земли, созданы идеально подходящими для существования жизни. Отметим еще раз, что просто создание Вселенной с идеальными для жизни условиями оказалось недостаточным для того, что жизнь могла в ней существовать. В рамках уникальных свойств нашей Вселенной понадобилось создание еще и «оазиса» – нашей Земли с ее удивительно благоприятными условиями. Жизнь – это столь хрупкое явление, что без такого дополнительного попечения о себе, она не смогла бы существовать во Вселенной. Но, самое удивительное, что этими благоприятными для жизни земными условиями попечение Творца о живых существах не ограничивается. Если бы не было еще одного чудесного вмешательства в «естественный» ход событий, жизнь во Вселенной не смогла бы существовать. Речь идет об удивительных свойствах важнейшего для жизни вещества – воды.

Важнейшее из веществ

Бóльшая часть нашей планеты покрыта водой, благодаря которой Земля из космоса выглядит как голубая планета. Моря и океаны занимают чуть меньше трех четвертей всей земной поверхности. Бесчисленные реки и озера разбросаны по всем континентам , и вместе с океанической водой и подземными водами, составляют так называемую гидросферу – водную оболочку Земли. Общие запасы воды, заключенные в гидросфере составляют около 1, 5 миллиардов кубических километров. Из них пресные воды составляют немногим более двух процентов – около 35 миллионов кубических километров. Однако из этих пресных вод «потенциально пригодных для использования, почти 69% заключено в ледниках, а более 30% – в водоносных слоях глубоко под землей. На долю пресных вод, содержащихся в реках мира и представляющих для нас наибольший интерес, приходится всего 0, 006% общих запасов пресной воды на Земле. К ним еще можно добавить 0, 26% озерных вод, но их доставка к месту потребления требует значительных энергетических затрат в отличие от речных вод, которые текут сами»[50]. Однако «почти 1/3 речного стока на земном шаре испытывает неблагоприятное влияние промышленного загрязнения и в результате оказывается непригодной для многих видов водопользования. Все это привело к тому, что в настоящее время примерно половина человечества ощущает водный дефицит»[51]. Разные ученые высказывают разные мнения по поводу развития событий в этой области. Однако вряд ли можно надеяться на то, что ситуация здесь со временем будет улучшаться.

Вода неразрывно связана с жизнью. Реки и озера, моря и океаны являются местом обитания бесчисленного количества живых существ, многих из которых можно разглядеть только под микроскопом. Но даже если живое существо обитает на суше – вдали от каких-либо водоемов – его жизнь все равно неразрывно связана с водой, которая составляет основу тела любого живого организма. «При потере воды в количестве менее 2% от веса тела (1-1, 5 л) появляется чувство жажды, при утрате 6-8% наступает полуобморочное состояние, при 10% – галлюцинации, нарушения глотания. Потеря 10-20% воды опасна для жизни»[52].

В различных тканях тела человека вода находится в разном процентном соотношении. Кости на 22% состоят из воды, мозг – на 75%, мускулы – тоже на 75% кровь – на 92%[53]. Кроме того «протоплазма всех видов клеток как животного, так и растительного происхождения представляет собой коллоидную систему, состоящую, главным образом из воды и белковых веществ. При этом вода и белок связаны между собой так, что вода белка обладает иными свойствами, чем вся ее остальная масса, находящаяся в живом организме. Такая вода замерзает около – 40о С, не растворяет сахара, соли и ряд других веществ»[54]. Используя метод рентгено-структурного анализа некоторые авторы пришли к выводу, что «внутриклеточная вода эритроцита образует сложную пространственную сеть, в петлях которой расположены молекулы гемоглобина»[55].

Известный биохимик Сент-Дьердт назвал воду «Матрицей жизни». «Замещение этой матрицы более плотными образованиями ведет, как правило, к угасанию физиологических процессов. В частности, «рядом авторов обсуждается вопрос о состоянии структуры воды в стареющей, патологически измененной и мертвой ткани»[56]. Так, имеются сведения «об особом состоянии водной составляющей раково-измененной ткани»[57]. При этом высказывалось также мнение, что «поврежденная ткань характеризуется разрушенным состоянием структуры воды, а в процессе регенерации структурированность восстанавливается»[58].

Человек в течение жизни теряет воду, и одновременно снижается его биологический потенциал. В организме старого человека содержание воды составляет 50-60 %, у взрослого – 60-70 %, у новорожденного около 80 %, у 6 – недельного эмбриона с практически полностью сформированной структурой скелета и внутренних органов – 97 %»[59]. При этом меняется и «качество» находящейся в организме воды. Еще в шестидесятых годах ХХ столетия было высказано мнение, что «большую роль в процессе старения организма играет нарастающий дефицит “ледяной” структуры, непрестанно разрушаемой тепловым движением и накоплением вместо нее менее структурированной воды»[60].

Жизнь человека связана с постепенной утерей его телом воды. Одновременно с этим постепенно угасают и его физиологические возможности. Это может показаться вполне естественным, если познакомиться с тем, какую роль вода играет в физиологических и биохимических процессах организма. Вода является основой не только крови, но и различных тканей человека а также – внутриклеточного содержания. Так изве