ФГОУ ВПО «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
УРАЛЬСКИЙ ФИЛИАЛ
Курсовая работа
По дисциплине: Индустрия гостеприимства
Тема: Основные службы гостиниц. Их функции и взаимодействие.
( на примере гостиницы ОАО "Grand-AVENUE")
Выполнила студентка III курса
Курушина Ольга
очной формы обучения
специальность 100201(2,10)-08 (Туризм)
шифр № 36бд/69-0017Б
Проверил(а):Преподователь Сафиуллина Людмила Римовна
г. Екатеринбург, 2010 г.
Оглавление
Введение. - 3 -
I. Теоретическая часть. - 5 -
I. 1. История развития индустрии гостеприимства в России. - 5 -
I. 2. Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия. - 13 -
II. Практическая часть. - 19 -
II. 1. Краткая характеристика предприятия ОАО "Grand-AVENUE". - 19 -
II. 2. Характеристика служб гостиницы ОАО "Grand-AVENUE". - 21 -
А. Служба приема и размещения. - 21 -
Б. Служба бронирования. - 24 -
В. Служба обслуживания. - 26 -
Г. Служба эксплуатации номерного фонда. - 28 -
Д. Служба питания. - 30 -
Е. Служба безопасности. - 34 -
Ж. Отдел маркетинга и связей с общественностью.. - 36 -
II. 3. Взаимодействие служб гостиницы ОАО «Гранд-Авеню». - 37 -
Заключение. - 39 -
Список литературы.. - 41 -
Приложения
Функции отдела маркетинга и связей с общественностью:
Должностная инструкция горничной в гостинице ОАО «Гранд-Авеню»
|
|
I. Общие положения
II. Должностные обязанности
III. Права
IV. Ответственность
V. Условия работы
|
СОГЛАСОВАНО:
| Руководитель структурного подразделения: | ________ (подпись) | ______________________ (ФИО) | "____" ____________ ____г. |
| Начальник юридического отдела: | ________ (подпись) | ______________________ (ФИО) | "____" ____________ ____г. |
| С инструкцией ознакомлен: | ________ (подпись) | ______________________ (ФИО) | "____" ____________ ____г. |
Приложение 5
Организационная структура ОАО " Grand - AVENUE "
[1] Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина Основы индустрии госте
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.