Специфика менеджмента в туризме

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Уральский государственный педагогический университет»

Факультет туризма и гостиничного сервиса

Кафедра социально-культурных технологий

СПЕЦИФИКА МЕНЕДЖМЕНТА ТУРИЗМА

Курсовая работа

Екатеринбург 2009

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………….3

ГЛАВА I . СУЩНОСТЬ МЕНЕДЖМЕНТА ……………………………….5

1.1 Понятие менеджмента …………………………………………5

1.2 Функции менеджмента…………………………………………8

1.3 Принципы менеджмента……………………………………….13

ГЛАВА II. АНАЛИЗ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА ……………....19

2.1 Понятие туристического продукта……………………..

2.2 Особенности туристического продукта…………………….

2.3 Создание туристического продукта………………………..

2.4 Планирование туристского продукта

ГЛАВА II I . УПРАВЛЕНИЕ В СФЕРЕ ТУРИЗМА ..............................

3.1 Менеджмент туризма и его особенности………………….

3.2 Функции менеджмента в туризме………………………….

3.2.1 Сущность и взаимодействие функций менеджмента……..

3.2.2 Характеристика основных функций менеджмента……….

3.2.2.1 Планирование и формирование программы обслуживания

туристов…………………………………………………………..

3.2.2.2 Организация деятельности в туризме…………………

3.2.2.3 Мотивация как функция управления…………………………

3.2.2.4 Функция контроля в туризме……………………………….

3.3 Принципы управления в туризме…………………………………

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ ………………………….

Введение

В мировой рыночной экономике в последнее время все большее значение приобретает рынок услуг, представляющий собой сложную систему, основной задачей которой является удовлетворение потребностей населения в услугах. В основе рынка услуг лежит обширная и быстрорастущая часть мирового хозяйства – сфера услуг. Особая роль в ней принадлежит социально – культурному сервису, в частности туризму. В условиях рыночной экономики и конкуренции успешная деятельность предприятий сферы сервиса и туризма возможна лишь при правильной организации управления ими.

Туризм является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамичных отраслей мировой экономики. Его успешное развитие оказывает положительное влияние на такие ключевые секторы экономики, как транспорт, связь, торговля, сельское хозяйство, строительство, производство товаров народного потребления и т. д. Известно также, что международный туризм является одним из основных источников валюты для государства, а во многих странах данная статья поступлений составляет основу государственного бюджета. Туристическая отрасль по уровню доходов уступает лишь нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению и, что очень важно, обеспечивает рабочими местами миллионы людей во всем мире.

Туристская деятельность — это организованная деятельность по предоставлению туристских услуг. Рынок туризма характеризуется большим числом субъектов, участвующих в процессе производства и продвижения туристской услуги. При всем разнообразии субъектов рынка (туристские предприятия, объединения, турагенты, туроператоры и т.п.) между ними устанавливаются логические взаимоотношения уровней управления и функциональных служб, которые с помощью менеджмента строятся так, чтобы достичь стратегических целей туристской отрасли. Поэтому объектом исследования был выбран менеджмент туризма, так как труд в управлении туризмом специфичен и существенно отличается от деятельности работников других отраслей.

Тема работы: «Специфика менеджмента туризма»

Предметом исследования является особенность туризма как объекта управления.

Актуальность данной темы состоит в том, что менеджмент сферы сервиса и туризма на практике существует уже давно. Множество публикаций, разнообразие подходов в описании различных аспектов менеджмента сферы сервиса и туризма, эмпирическая и исследовательская работа в этом направлении свидетельствуют о значимости данной дисциплины и подтверждают ее растущее практическое значение. Менеджмент туристской организации (предприятия) выполняет двойную задачу. С одной стороны, с его помощью решаются управленческие проблемы и достигаются цели туристского предприятия, а с другой— он служит целям развития туристского региона. Из этой особенности вытекают и двойные цели менеджмента туризма. Системный подход предполагает установление разных крите­риев и показателей для разных уровней управления и определен­ную иерархию целей и соответственно им критериев эффектив­ности.

Проблемой является определение специфики туристских услуг и их воздействие на менеджмент туристской организации.

Целью курсовой работы является исследование специфики управления туризмом.

Для этого необходимо решить следующие задачи:

1 рассмотреть сущность менеджмента

2 рассмотреть понятие туристского продукта

3 определить особенности управления в туризме

ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ МЕНЕДМЕНТА

1.1 Понятие менеджмента

Менеджмент – это самостоятельный вид профессионально осуществл

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать