Характеристика и подбор оборудования для предприятия торговли

№

Признаки

Группы

Примеры

1

По месту хранения скоропортящихся товаров

- для хранения запаса товаров вне торгового зала, в складских помещениях;

- для хранения выставочного и текущего запаса товаров в торговом зале

ШХ-0,40М,

ШХ-0,56,

ВХС-2,3,1,

ПХН-1-0,4

2

По методам продажи

- для рабочего места продавца;

- для продажи методом самообслуживания;

ПВХ-1-0,5 («Пингвин-В»), ПВХС-1-0,315 («Таир-106»)

ПВХС-1-0,4 («Пингвин-ВС») ПВХС-1-0,315 («Таир-102»)

3

По температурному режиму хранения

- для охлажденных скоропортящихся продуктов, среднетемпературный режим (от 0°С до 5°С);

- для охлажденных напитков, режим охлаждения (от 15°С до 17°С);

- для кратковременного хранения замороженных продуктов, низкотемпературный режим (от —1°С до -18°С);

для длительного хранения замороженных продуктов, режим глубокого замораживания (от -18°С до -30°С)

ПХС-2-2,5

ПХН-2-2,5

4

По назначению

- для хранения скоропортящихся товаров (холодильные камеры, холодильные среднетемпературные и низкотемпературные шкафы с металлическими дверцами, закрытые прилавки)

- для демонстрации и продажи товаров покупателям (прилавки, витрины, низкотемпературные прилавки с раздвижной прозрачной крышкой, низкотемпературные лари с алюминиевой крышкой, среднетемпературные шкафы со стеклянными дверцами);

- только для демонстрации образцов товаров в оконных проемах, витринах, торговых залах магазинов, на выставках (демонстрационные витрины, шкафы-витрины);

- для быстрого замораживания воды (льдогенераторы)

ШХ-0,40М,

ВХС-2-3,15 и ВХС-2-3,15

1 ВС-1

5

По комплектности

- единичное;

- комплексное;

- групповое (разных видов и типов)

6

По способу размещения

- пристенное;

- островное (двустороннее);

- отдельно стоящее

7

По защищенности от доступа тепла к охлаждаемому объекту

- закрытое (имеются глухие или прозрачные двери или крышки);

- открытое с воздушной завесой (охлаждаемый объем ограждается от доступа тепла потоком холодного воздуха, создаваемого вентилятором)

8

По доступности к товару

- открытое, со свободным доступом к товарам для покупателей;

- закрытое, установленное в торговом зале, со свободным доступом для покупателей;

закрытое, установленное на рабочем месте, с доступом только для продавца

9

По характеру движения воздуха

- с естественной циркуляцией воздуха;

- с принудительной циркуляцией воздуха (вентилятором).

10

По способу охлаждения:

- с машинным охлаждением;

- с льдосоляным охлаждением;

- с охлаждением сухим льдом

11

По расположению агрегата

- со встроенным агрегатом;

- с отдельно монтируемым агрегатом;

- с централизованным хладоснабжением.

12

По виду охлаждающих машин

- с компрессионными машинами;

- с абсорбционными машинами

13

По виду применяемого хладагента

- аммиачное;

- хладоновое.

14

По конструктивным особенностям компрессоров

- с открытыми агрегатами;

- с герметичными агрегатами;

- с ротационными агрегатами

15

По конструктивным особенностям конден