Применение АСУ Агроном для расчета плана производства огурца на продовольствие 2

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Иркутская Государственная Сельскохозяйственная Академия

Курсовая работа

Тема: Применение АСУ «Агроном» для расчета

плана производства огурца на продовольствие

Выполнил: студент 5 курса

экон. ф-та, спец. 080801.65

Ожигов А. С.

Проверил: Нефедьев Л. В.

Иркутск 2009

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

1. ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ ОГУРЦА…………………………………………..4

1.1 История культуры огурца………………………………………………….4

1.2 Питательная ценность, химический состав и лечебные свойства
огурца…………………………………………………………………...….5

1.3 Ботаническое описание…………………………………………………….7

1.4 Отношение огурца к температуре, свету, влаге, почве и элементам

питания…………………………………………………………………….9

1.5 Болезни и вредители……………………………………………………….12

1.6 Классификация (систематика) огурца, сорта и гибриды………………...13

1.7 Хранение огурцов………………………………………………………….15

2. ВИДЫ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ОГУРЦА.……………………...16

2.1 Интенсивная технология производства огурца…………………………..16

2.2 Рассадная культура огурца……………………………………………….20

2.3 Вертикальная (шпалерная) культура огурца……………………………..20

3. ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦА……...……………………….22

3.1 Технология выращивания огурца в открытом грунте…………………...22

3.2 Технология выращивания огурца в защищенном грунте……………….25

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА………….…………………………………..27

4.1 Разработка технологической карты………………………...…………….27

4.2 Анализ структуры себестоимости………………………………….…….28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………..30

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….31

ВВЕДЕНИЕ

Как и вся наша экономика, сельское хозяйство за последние двадцать лет претерпело немало существенных изменений. Применение информационных технологий помогает выжить сельскому хозяйству в непростом экономическом положении благодаря автоматизации наиболее трудоемких участков производства.

В сельском хозяйстве для работы агронома разработаны специальные программные продукты, среди них автоматизированная система управления «Агроном».

Цель курсовой работы является разработка технологической карты культуры огурца в АСУ «Агроном».

Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:

1. изучить особенности культуры огурца;

2. рассмотреть технологии возделывания огурца;

3. рассчитать технологическую карту культуры огурца;

4. провести анализ структуры себестоимости производства огурца.

1 ОПИСАНИЕ КУЛЬТУРЫ ОГУРЦА

1.1 История культуры огурца

Огурец появился в культуре более 6 тыс. лет назад. Его родина - тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растет в естественных условиях (огурец Хардвика).

Считается, что в Европу огурец проник благодаря завоеваниям древними греками юго-восточной Азии. Изображение огурца можно встретить в древнегреческих храмах. Греки назвали огурец "аорос". Переводится это слово как "неспелый", поскольку плоды употреблялись в пищу недозрелыми. Слово "аорос" постепенно перешло в "аугурос" (на Руси оно было перефразировано в "огурец"). Во Франции огурец начали выращивать около VIII века, чуть позже - в Германии и Испании.

В Россию огурцы пришли, скорее всего, из Восточной Азии. И хотя первые печатные упоминания об огурцах на Руси относятся только к XVI веку (записки германского посла Герберштейна о путешествии в Персию и Московию), по мнению историков, огурец был известен россиянам еще до IX века. Петр I высочайшим повелением издал указ о создании специального хозяйства по выращиванию огурцов, но к тому моменту огурец уже был привычным кушаньем на столах простых русских людей. Путешественники из Западной Европы отмечали, что огурцы на Руси разводятся в невероятном количестве и растут лучше, чем в Европе. Кстати, в русских руководствах по земледелию в XVIII веке также говорилось: "Понеже в России огурцы лучше других европейских мест растут, того ради здесь об них много и описывать не надобно".

Огурец был первой культурой в России, выращиваемой в защищенном грунте. В начале (до XVIII в.) для огурца использовали холодные гряды и теплые рассадники со светонепроницаемыми укрытиями, паровые гряды, гребни и кучи (с навозом в качестве почвенного обогрева). С XVIII века начинают строить классические русские парники с биологическим обогревом (тот же навоз). В XIX веке появляются полутеплицы с остекленными рамами и знаменитые клинские односкатные теплицы с боровым отоплением.

Вначале XX века в России появляется множество различных сооружений защищенного грунта. В качестве светопроницаемого укрытия использовалось стекло и промасленная бумага. Со второй половины XX века началось массовое строительство промышленных тепличных комбинатов. Огурец по-прежнему был основной культурой защищенного грунта.

С появлением в 60-х годах полимерной пленки, в России начался бум строительства весенних теплиц и укрытий. В настоящее время они считаются наиболее перспективными сооружениями защищенного грунта благодаря своей дешевизне, по сравнению с

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать