Учёт и анализ молодняка и животных на выращивании и откорме на СПК "Родина"

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: Учёт и анализ молодняка и животных на выращивании и откорме

Введение

Сегодня очевидно, что за последнее десятилетие наше село не стало жить лучше. По некоторым подсчётам, за время реформ с лица земли исчезли 17 тысяч посёлков, сёл и деревень. Это легко объяснить. Аграрная политика государства свелась к принудительному разгрому крупных коллективных хозяйств, введению в оборот земли через куплю – продажу и резкому сокращению государственной поддержки.^[1]

В результате даже многие исконно аграрные российские регионы завозят до четверти импортного продовольствия. Попутно мы разоряем своих производителей сельхозпродукции, которые, оставшись без господдержки, оказались один на один с западными фермерами, которые получают очень серьёзную помощь от своих государств. Наши крестьяне были обречены на неравную конкурентную борьбу. Это привело к тому, что Россия сегодня завозит из-за границы около 43% продовольствия. Другими словами, можем прокормить себя только наполовину. Наполовину мы кормимся с чужого стола.[2]

Из сельхозоборота уже выведено почти 30 миллионов гектаров угодий. Многие из них без значительных затрат восстановить уже нельзя. Резко упало плодородие почв, практически прекратились работы по мелиорации земель и внесению органических и минеральных удобрений, за последние годы наполовину сократилось поголовье крупного рогатого скота. Производство мяса за 2000 – 2003 годы сократилось в 5 раз, колбасных изделий – на 45%, мясных полуфабрикатов, животного масла и молочной продукции – в 3 раза, сыров – на 42 %.Этот гибельный процесс продолжается, несмотря на оптимистическое заявление правительства.

В результате 80 % хозяйств могут вскоре прекратить своё существование. Но в таком состоянии село – узкое место экономики страны, затор, который препятствует любому росту и экономическому развитию.¹⁾¹

Между тем, качество ввозимых в страну продовольственных товаров разное. Так, например, в прошлом году забракованными оказалось 72% импортных консервов. В Федеральном бюджете нынешнего года на сельское хозяйство предусмотрено всего 30 миллиардов рублей. По оценкам специалистов, закупки импортного продовольствия тянут почти на 300 миллиардов рублей.

Ситуация настолько сложна, что «корректировкой курса» - не обойтись, России нужна новая модель сельского хозяйства, новая идеология отношения к селу – новая аграрная политика. Прежде всего, необходимо объявить сельское хозяйство, весь агрокомплекс приоритетными и стратегическим направлением в развитии нашей страны.

Главной целью аграрной политики должна стать продовольственная безопасность страны и одновременное решение социальных проблем села. Надеяться на то, что крестьяне в очередной раз вытащат на своём горбу всю страну, цинично. Помощь нужна для решения проблемы растущей задолженности сельхозпроизводителей, для восполнения недостатка оборотных средств и инвестиций. Краснодарский край стал больше производить продовольствия. До 1998 года производство сокращалось по 5,5% в год. В последние 6 лет мы имеем рост 5,5%, опять – таки ежегодно. Потребление мяса и молока до 1998 года сокращалось, сейчас – увеличивается, но состояние дел в сельском хозяйстве всё-таки кризисное. В ближайшее время надо увеличить расходы на сельское хозяйство как минимум в 5 раз – до 5%, а затем выйти и на оптимальные 15% расходной части госбюджета. Государство должно взять на себя ответственность и полностью списать все долги сельского хозяйства.

Следует упростить и уменьшить налоги крестьян и фермеров, реорганизовать хронически убыточные и потому неплатежеспособные хозяйства. Государство обязано взять на себя основные расходы по восстановлению племенного крупного рогатого скота. Необходимо принятие нового базового закона о сельском хозяйстве. Этот закон должен утвердить открытость, прозрачность и предсказуемость развития аграрного сектора экономики.1

Разведением крупного рогатого скота в России занимаются в разнообразных природных и экономических условиях, которые, наряду с другими факторами оказывают существенное влияние на производственное направление отрасли. Наиболее развито молочное и мясное скотоводство в московской и ленинградской областях. Кубань является лидером в производстве продукции животноводства, мясное скотоводство не отстаёт от вышеназванных регионов по качеству продукции. Следует отметить экономическое состояние. Оно является неблагоприятным за 2003 год, пагубно влияет на развитие отрасли. Требуется поддержка государства, в виде дотаций на мясо и молоко в ощутимых размерах.

Следует контролировать и обеспечить ограниченный ввоз импортного сырья на комбинаты. Если сравнивать с периодом 1990 года, пик развития при советском строе, то сегодня по качеству состояния отрасли Кавказский район находится на порядок выше (прогрессирование в заготовке кормов, приобретении новой техники и оборудования, увеличение качественного и количественного состава поголовья крупного рогатого скота). В Кавказском районе есть хозяйства, работающие по европейскому стандарту. Данная работа написана по примеру СПК «Родина». Отрасль животноводства имеет важное значение в Экономике СПК «Родина». Роль этой отрасли в последние годы всё более возрастает. Это и определило выбор и актуальность темы. Животноводство в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, свиноводс