Федеральное агентство по образования
Федеральное государственное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
«Борисоглебский сельскохозяйственный техникум»
История развития домашнего птицеводства в России как отрасли сельского хозяйства
Автор - Сарксян Ани, студентка гр. 2-5
Научный руководитель – А.Ф.Костенко
Борисоглебск 2009
Содержание
Введение
1. Роль домашнего птицеводства в России. Начало Х1Х в
2. Современное состояние домашнего птицеводства
Заключение
Список источников и литературы
Введение
За последние годы птицеводство России превратилось в индустриальную отрасль сельского хозяйства, характерной чертой которой стала узкая специализация и концентрация с широким использованием достижений науки, передовой технологии, нового технологического оборудования, средств механизации и автоматизации производственных процессов. Главной задачей птицеводства во все времена являлось увеличение производства яиц и мяса птицы до уровня, обеспечивающего их потребление в соответствии с научно-обоснованными нормами питания.
В своей работе я хочу исследовать птицеводство России в XIX – XX веках, а именно, производство яиц и мяса птицы (курицы), затем, сравнивая исследованные данные сделать выводы.
В ходе работы над темой я пользовалась следующими литературными источниками: Л.И. Елагин. Практическое птицеводство; А.А.Кива. Машины и оборудование для птицеводства; В.А. Воробьёв, Г.П. Дегтерёв. Машины и оборудование птицефабрик и птицеферм; Г.М. Болотнов, В.М.Лукьянов. Механизация птицеводства и др.
В результате исследования я хочу определить в какое время своего развития птицеводство производило больше яиц и мяса птицы.
1. Роль домашнего птицеводства в России в XIX веке
В России обороты с продуктами птицеводства, а именно яиц и мяса, стали заметно развиваться с начало 1870 года, когда в губерниях Курской и Воронежской возникли яично-амбулаторные заводы, которые как потребители яичного товара, вызвали постоянный спрос на него, вследствие чего местное крестьянское население, а также крестьяне смежных губерний: Рязанской, Тамбовской расширили свое куроводство [1].
Значительный центр торговли яйцами представляло село Козловка близ Казани, сюда доставлялись яйца с камских и волжских пристаней. В большом количестве яйца отправлялись в Петербург. Страна обеспечивала себя продуктами птицеводства.
Также яйца из России вывозились за границу (Рига, Германия, Англия и др.) в больших количествах и приносили государству доход [2]. Битая птица в качестве мяса тоже вывозилась за границу, но чаще зимой.
В таблице № 1 я хочу привести данные о количестве вывозимых продуктов птицеводства (яиц и мяса). Данные приводятся по книге П.Н. Елагина. Практическое птицеводство. Санкт-Петербург. Издание А.Ф. Девриева, 1908 год.
Год | Яйца | Птица домашняя живая | Птица домашняя битая | Общая цена всех вывозим. продуктов | |||
| штук | Руб. | штук | Руб. | штук | Руб. | ||
| 1881 | 67.656.409 | 813.272 | 803291 | 786.580 | - | - | 2.848 тыс.руб. |
| 1885 | 253.548.543 | 3.433.736 | 1.736.889 | 3.593.810 | - | - | 6.369 тыс.руб. |
| 1890 | 754.692.663 | 12.360.714 | - | 4.950.296 | 1.943.854 | 926.183 | 19.079 |
| 1895 | 1.410.762.173 | 19.796.050 | 6.033.052 | 6.509.843 | 1.444.883 | 951.492 | 28.359 |
| 1900 | 1.776.700.000 | 31.313.000 | 8.081.600 | 7.205.000 | 3.328.292 | 2.148.371 | 42.814 |
| 1905 | 2.993.000.000 | 60.939.000 | 8.382.000 | 1.657.444 | 537.000 | 3.005.000 | 72.541 |
| 1906 | 283.000.000 | 56.152.000 | 9.380.000 | 7.867.000 | 612.000 | 3.646.000 | 68.881 |
Как видно из таблицы, наблюдается некоторая ненормальность в деле вывоза яиц из России за границу, это – сравнительная дешевизна за границею яиц, привозимых из России: на лондонском рынке яйца из России ценились на 20-30% дешевле, чем привозимые из Италии и Франции; это зависело от того, что из России яйца шли более мелкие, нередко загрязненные, плохо рассортированные и упакованные не всегда согласно с требованиями заграничных рынков [2].
По сравнению с другими странами, Россия имела ряд проблем в развитии птицеводства;
Во-первых, в среднем курица несла в год 60-80 яиц; во-вторых, вес курицы составлял от 3 до 5 кг. Также существовали проблемы технического характера. Необходимо было урегулировать железнодорожные тарифы на провоз продуктов птицеводства; ускорить доставки товара за границу; увеличить количество этажных вагонов для перевозки живой птицы; обратить внимание на отделы птицеводства на
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.