Биохимические принципы формирования качества зерна бобовых
Контрольная работа по дисциплине: « Биохимические основы качества урожая сельскохозяйственных культур »
Тема работы: Биохимические принципы формирования качества зерна бобовых.
Содержание.
Введение
Сравнительный химический состав зерна бобовых
Углеводы бобовых культур
Липиды бобовых культур
Накопление белков в семенах бобовых культур
Уреиды и другие азотистые соединения бобовых культур
Токсические соединения бобовых культур
Заключение
Список использованной литературы
Введение.
Контрольные вопросы:
1.Сравнительный химический состав зерна бобовых.
2.Углеводы бобовых культур.
3.Липиды бобовых культур.
4.Накопление белков в семенах бобовых культур.
5.Уреиды и другие азотистые соединения бобовых культур.
6.Токсические соединения бобовых культур.
Сравнительный химический состав зерна бобовых.
Табл.1 Содержание белка, углеводов, жира и минеральных веществ в зрелых семенах разных видов зернобобовых, % в спелых семенах, средние данные.
| Вид | Содержание, % | |||
| Белок | Углеводы | Жир | Минеральные вещества | |
| Горох | 22,9 | 41,2 | 1,4 | 2,7 |
| Фасоль | 21,3 | 40,1 | 1,6 | 4,0 |
| Соя | 33,7 | 6,3 | 18,1 | 4,7 |
| Кормовые бобы | 23,0 | 55,0 | 2,0 | 3,1 |
| Чечевица | 23,5 | 52,0 | 1,4 | 3,2 |
| Люпин белый | 37,6 | 35,9 | 8,8 | 4,1 |
| Люпин жёлтый | 43,9 | 28,9 | 5,4 | 5,1 |
| Люпин узколистный | 34,9 | 39,9 | 5,5 | 3,8 |
| Вика посевная | 26,0 | 49,8 | 1,7 | 3,2 |
| Нут | 19,8 | 41,2 | 3,4 | 2,7 |
| Чина | 23,0 | 55,0 | 1,5 | 3,2 |
Табл.2 Содержание витаминов в зёрнах зернобобовых.
| Вид | Содержание витаминов, мг/кг | ||||||
| С | А | В 1 | В 2 | В 6 | Фолиевая К-та | Ниацин | |
| Горох | 22-295 | 7,0 | 5,1 | 0,7-6,4 | 1,0 | - | - |
| Фасоль | - | 4,0 | 4,6 | 1,6 | 2,8 | - | 20,8 |
| Соя | - | 3,8 | 9,9 | 5,2 | 11,9 | - | 25,1 |
| Кормовые бобы | 160 | - | 3,8 | 2,4 | - | - | 21,0 |
| Чечевица | …50 | 1,0 | 4,3 | 2,6 | - | - | 22,0 |
| Люпин белый | - | - | - | - | - | - | - |
| Люпин жёлтый | - | - | - | - | - | - | - |
| Люпин узколистный | - | - <
Оценок: 1001 (Средняя 5 из 5)
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов. © 2017 - 2022 ReferatWorld.ru
| |||||