Организация и перспективы увеличения производства картофеля в СХПК Янгорчино Вурнарского рай

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГОУ ВПО ЧУВАШСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра организации аграрного производства

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по организации сельскохозяйственного производства

На тему: Организация и перспективы увеличения производства картофеля в СХПК « Янгорчино » Вурнарского района

Выполнил: студент

3 группы Vкурса

Максимов А.М.

Руководитель: Шишкина С.П.

Чебоксары 2008год

Введение.

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоёмкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой мате­риально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйствен­ного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сель­ское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

Вместе с тем сельское хозяйство располагает большими ресурсами, позволяющими улучшить положение. Это наличие значительных площадей сельскохозяйственных уго­дий. В стране выведены сорта продовольственных культур и породы животных, не усту­пающие мировым образцам. Сельское хозяйство располагает многочисленными кадрами специалистов и руководителей высшей квалификации. Высок научный потенциал агро­промышленного комплекса.

С помощью имеющихся ресурсов, а также выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродук­тивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяй­ства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, ис­пользованием экономических механизмов регулирования отрасли можно обеспечить даль­нейшее развитие сельскохозяйственного производства.

Производство картофеля занимает ведущее место в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. Практика показывает, что без развитого картофелеводства не­возможно также специализировать экономические районы на производство продукции животноводства. Картофель- это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота. Картофель служит важным источником сырья для спиртовой, текстильной, консервной, колбасной и во многих других отраслях пищевой промышленности. В настоящее время все больше возрастает роль картофеля как сырья для получения глюкозы важного лечебного средства.

На картофель приходится около 5-15% пашни всех площадей посе­вов. В стоимости продукции растениеводства зерновые культуры занимают около 15% . На производство зерна затрачивается более 50 % всех затрат труда в растениеводстве. От уровня развития картофелеводства зависит рентабельность всего сельскохозяй­ственного производства.

Данный курсовой проект посвящается выявлению достижений науки и практики, неиспользованных резервов для дальнейшего увеличения производства продукции на бли­жайшие годы.

1.Обзор литературы.

Общая площадь посадки картофеля в республике составляет около 56 тыс. га.

Морфологическая характеристика растения имеет большое значение для успешной селекционной работы и играет важную роль в систематике растительных организмов. Ботанические признаки органов растения — стебля, листьев, корня, цветков, в зависимости от условий внешней среды, могут сильно изменя Все возделываемые в РФ сорта картофеля относятся к основному виду SolanumtuberosumL . семейства Solanaceae. Основные органы карто­фельного растения характеризуются следующими морфологическими признаки.

Стебель. Из ростков помещенного в почву клубня развиваются надземные стебли, большей частью прямостоячие и реже отклоняющиеся в сторону. По форме стебли растения картофеля ребристые, трех- или четы­рехгранные. В стеблях содержится хлорофилл, поэтому они окрашены в зеленый цвет. У многих сортов картофеля зеленая окраска на стеблях маскируется антоцианом, и они становятся пигментированными.

Стебли — ветвистые. По характеру ветвления П. А. Альсмик (1950) делит сорта картофеля на две группы: со стеблем ветвистым у основания и со стеблем, не ветвящимся снизу. Сорта первой группы более позднеспе­лые, второй •— скороспелые. Стебли хорошо или слабо облиственны и по­крыты волосками. Стебли бывают высотой от 30 до 150 см.Число стеблей в кусте картофеля зависит отколичества проросших глазков и раз­мера маточного клубня; их большей частью бывает 4—8. Кусты преиму­щественно компактные, реже раски­дистые. Поздние и среднепоздние сор­та образуют более высокие кусты, чем ранние сорта. В подземной части стебля из пазушных почек развива­ются побеги-столоны, на концах кото­рых образуются утолщения-клубни.

Лист. По мере роста растения образуются прерывисто-непарно-перисторассеченные листья, снача­ла с одной парой, затем с тремя и более (до семи) парами супротивных боко­вых долей (рис. 1). Между боковыми долями имеются дольки меньших раз­меров, число которых зависит от возраста листа. Доли и дольки сидят на стер­женьках, прикрепленных к общему стержню. В месте прикрепления к стеб­лю стержень листа переходит в черенок. Конечная доля обычно крупнее остальных, и от нее ведется счет долей, расположенных на стержне. Доли, расположенные после конечной, считаются долями первой пары, следую­щие - второ