Введение
Животноводство – одна из жизненно важных отраслей общественного производства. От уровня его развития во многом зависит удовлетворение первоочередных материальных потребностей общества. Предстоит решить задачи по дальнейшему наращиванию производства продукции животноводства при одновременном и всемерном повышении ее качества.
В повышении качества животноводческой продукции ведущая роль принадлежит организации интенсивной системы производства кормов, включая производство различных балансирующих добавок и биологически активных веществ, гарантирующих реальное обеспечение полноценного кормления всех видов сельскохозяйственных животных, особенно необходимого в жестких условиях промышленной технологии.
Научная разработка проблем нормированного кормления и его практическое осуществление немыслимы без определения питательности кормов и рационов. В связи с этим индустриальная технология производства кормов как составная часть учения о кормлении, а также разработка правильной организации и техники кормления животных приобретает все возрастающее значение.
В настоящее время основные принципы интенсификации отрасли животноводства – свиноводства разработаны и успешно внедряются в практику комплексов, фермерских хозяйств. Перевод отрасли на интенсивную технологию производства свинины связан с выполнением ряда обязательных условий организационного и технологического порядка. К этим условиям относятся: использование в каждом регионе страны кооперативных форм производства свинины путем создания научно-производственных или производственных систем, а также агропромышленных комбинатов, что позволяет объединить в одно целое производство, переработку и реализацию свинины; определенного для каждого свиноводческого хозяйства экономически и экологически оправданного объема производства свинины, бесперебойного обеспечения кормами нужного набора и количества.
В свиноводстве необходимо значительно повысить интенсивность использования маточного стада и выход поросят на среднегодовую матку. Задачи на дальнейшую перспективу по стране: получение от каждой свиноматки не менее 15 поросят на специализированных фермах и до 15 – 20 голов на комплексах; в среднем по отрасли увеличить среднесуточный прирост на откорме до 450-460 г, на комплексах до 550-600 г.
Встала необходимость разработать и внедрить такую технологию, которая представляет собой обязательный комплекс организационных, инженерных, зоотехнических и ветеринарных приемов и методов. Она должна включать по крайней мере 4 обязательных составных части:
1. Система организации производства кормов. Осуществление этого условия – залог успеха внедрения интенсивной технологии в целом. Она должна базироваться на строго научном расчете бесперебойного обеспечения производства полноценными рационами, учитывать физиологические особенности их использования и достигнутый генетический потенциал продуктивности животных при определенном уровне интенсивности их использования.
2. Система разведения с программой гибридизации. В этой системе предусмотрена трехступенчатая система организации стада – селекционная (племзаводы), племенная репродуктивная (племфермы) и товарная (товарные репродукторы и откормочные хозяйства).
На новом этапе развития свиноводства возникают повышенные требования к знаниям специалистов по основным направлениям научно-технического прогресса в сельском хозяйстве, связанным с организационно-экономическими и ветеринарными основами технологии производства свинины.
2. Научные основы полноценного кормления свиней
2.1. Биологические и хозяйственные особенности свиней
Свинью характеризуются высоким многоплодием, коротким эмбриональным периодом развития, скороспелостью и высоким убойным выходом. Это позволяет получить от них продукцию при экономном расходовании кормов и труда. Мясо и свиной жир отличаются хорошими пищевыми и вкусовыми качествами. Переваримость свиного мяса – 95 %, сала – 98 %. Консервированная свинина не снижает ее вкусовых качеств, благодаря чему она стала незаменимой для производства колбас и копченостей. Кроме мяса и жира при убое свиней получают шкуры, щетину, кишки, кровь и другое ценное сырье для промышленности.
Мясо свиней богато полноценными белками, содержит все незаменимые аминокислоты, а также минеральные вещества и витамины группы В, По сравнению с мясом других сельскохозяйственных животных в свинине меньше таких неполноценных белков, как коллаген и эластин. Внутримышечный и подкожный жир свиней – важный источник поступления в организм человека незаменимых жирных кислот, что вызывает повышенный интерес к этим продуктам со стороны медицины.
Продолжительность эмбриогенеза по сравнению с другими видами сельскохозяйственных животных у свиноматок самый короткий, срок супоросности – в среднем 114,6 дней. Это позволяет получать от них два, а при организации раннего отъема поросят – 2,1 – 2,5 опороса в год. Для свиней характерны интенсивные процессы внутриутробного развития. Масса эмбрионов у них нарастает значительно быстрее, чем у крупного рогатого скота. Уже во второй половине супоросности начинают определяться породные особенности плодов. Все это создает возможность получать при рождении молодняк с хорошими показателями развития.
Многоплодие свиноматок – один из важнейших показателей, характерных для данного вида животных.
Под многоплодием понимают количество животных,
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.