Управление рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничн

Содержание.

Введение………………………………………………………………Стр. 4

Глава 1. Теоретические аспекты управления рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса………………………………………………………………………..Стр. 6

1.1. Рекламная деятельность и ее взаимосвязь с маркетингом…………………………………………………………..Стр. 6

1.2 Рекламная деятельность на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса………………………………………………………...............Стр. 7

1.3 Налаживание отношений с различными средствами массовой информации…………………………………………………...............Стр. 8

1.4. Бронирование печатной площади или эфирного времени. График и порядок публикаций или выходов в эфир рекламы предприятия…………………………………………………………...Стр. 9

1.5. Соблюдение условий рекламного договора…………..............Стр. 12

1.6. Ведение документации, связанной с рекламой предприятия………………………………………………………….Стр. 13

1.7. Методика проведения конкурентного анализа на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса…………………………………Стр. 14

Глава 2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ресторана «Северное сияние»……………………………………..............Стр. 20

2.1. Организация рекламной компании……………………………Стр. 20

2.2. Организация сбыта……………………………………………..Стр. 22

Глава 3. Анализ управление рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятия на примере ресторана «Северное сияние». Выявление проблем в его работе и их решение……………….Стр. 25

3.1. Общее исследование рынка……………………………………Стр. 25

3.2. Исследование рыночного сегмента……………………………Стр. 27

3.3. Исследование конкурентов…………………………………….Стр. 29

3.4. Стратегический план маркетинга……………………………...Стр. 31

3.5. План маркетинга. Выявление проблем и их решение………..Стр. 32

3.6. Эффективность рекламной деятельности ресторана «Северное сияние»……………………………………………………………………...Стр. 36

Заключение…………………………………………………………..Стр. 39

Список использованной литературы……………………………….Стр. 42

Приложение 1………………………………………………………..Стр. 43

Приложение 2………………………………………………………..Стр. 44

Приложение 3………………………………………………………..Стр. 47

Приложение 4………………………………………………………..Стр. 49

Приложение 5………………………………………………………..Стр. 50

Введение.

В условиях жесткой конкуренции и роста издержек непременным условием выживания субъекта экономики становится маркетинг. Интерес к этой деятельности усиливается по мере того, как все большее число организаций в сфере предпринимательства, в международной сфере и некоммерческой сфере осознают, как именно маркетинг способствует их более успешному выступлению на рынке.

В последние годы ресторанно-гостиничный рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги питания и размещения. Такое положение чревато усилением конкуренции, и без того не дававшей спокойно спать владельцам ресторанов и отелей в начале двадцать первого века. Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Покупатель всегда стремится к определенному им соответствию цены услуги и ее качества. Неудовлетворенность услугой ведет, как правило, к большим потерям в доле рынка. Именно поэтому производитель услуг должен как можно точнее выявлять потребности и ожидания своих целевых клиентов и стремиться к совершенствованию своей рекламной компании для постоянного привлечения новых клиентов и удержанию и повышению заинтересованности старых.

Объектом исследования является предприятие общественного питания – ресторан «Северное сияние». Предметом исследований является маркетинговое планирование ресторана, в частности его рекламная компания.

Целью работы является обеспечение конкурентоспособности ресторана «Северное сияние» при помощи управления рекламой.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

-Изучить теоретические аспекты данного вопроса, в т.ч. методику проведения конкурентного анализа на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.

-Проанализировать характеристику рекламной деятельности и организацию сбыта ресторана «Северное сияние».

-Провести маркетинговые исследования, в т.ч. общее исследование рынка, исследование рыночного сегмента, исследования конкурентов.

-На основе маркетинговых исследований разработать стратегический план маркетинга.

-Выявить проблемы на данном этапе деятельности ресторана «Северное сияние» и предложить пути их решения.

-Оценить эффективность рекламной компании ресторана «Северное сияние» и сделать прогноз.

При работе были использованы статистические данные ИП «Северное сияние».

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы и нескольких приложений. В работе используются сводные таблицы, два рисунка и пять приложений.

Глава 1. Теоретические аспекты управления рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.

1.1. Рекламная деятельность и ее взаимосвязь с маркетингом.

Реклама – термин, происходящий от латинского слова «reklamare» – «громко кричать» или «извещать». Закон Российской Федерации от 18.07.1995 г. «О Рекламе» дает сле

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать