Отчет о квалификационной практике по рабочей профессии горничная

Федеральное агентство по образованию

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Институт социологии

Кафедра _______________

ОТЧЕТ

О КВАЛИФИКАЦИОННОЙ ПРАКТИКЕ

ПО РАБОЧЕЙ ПРОФЕССИИ

Студент Малухина Светлана Сергеевна

Группа ЗТГ-316

Сроки практики______________ Руководитель практики от

выпускающей практики

________________________

Место практики:

Город Екатеринбург

Организация ООО Профилакторий Итоговая оценка за производственную

«Малахит» практику:________________________

__________________________(Подпись)

_____________________________(Дата)

Екатеринбург 2010

Содержание

1. Организация структуры управления профилактория «Малахит» 3

2. Организационная структура управления гостиницей 7

3. Должностная инструкция горничной 9

4. Инструкция по уборке номеров 10

5. Инструкция по охране труда 19

6. Инструкция по пожарной безопасности 34

7. Инструкция по технике безопасности для дежурных по этажу, горничных и уборщиц 37

8. Основные службы гостиницы «Малахит», их функции 41

9. Порядок регистрации и распределения гостей 46

10. Санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы 47

11. Правила для проживающих в ООО Профилакторий «Малахит» 48

12. Учетная карточка ООО Профилакторий «Малахит» на проживание в комнате для приезжих 49

13. Приложение 1 50

14. Индивидуальное задание 58

1. Организация структуры управления профилактория «Малахит»

Я проходила производственную практику (в качестве горничной) в профилактории «Малахит», который находиться по адресу: город Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, 10.

По месту расположения: профилакторий располагается рядом с вокзалом;

по уровню, ассортименту и стоимости услуг: бывший профилакторий, а сейчас это организация проживания, т.е. гостиница, среднего уровня, ориентированная на широкий круг потребителя, имеет 37 номеров различной категории. Стремиться использовать современную технологию, снижая эксплуатационные расходы и придерживаясь среднего уровня цен.

1. Здание и прилегающая к нему территория

Здание девятиэтажное, шесть верхних этажей – общежитие, три нижних этажа – гостиница, вход в гостиницу и общежитие разные; однокорпусное, имеет вывеску над входом в гостиницу.

Имеется автостоянка для сотрудников гостиницы, огражденная шлагбаумом.

2. Техническое оборудование

Гостиница оборудована аварийным освещением и энергоснабжением.

Горячее водоснабжение осуществляется предприятием тепловых сетей.

3. Номерной фонд

Вместимость гостиницы

Количество номеров – 37:

Люкс – 1;

Полу-люкс – 1;

Четырехместных – 18;

Трехместных – 10;

Двухместных – 4;

Одноместных – 3.

Санузлы оборудованы умывальниками, унитазами и душевыми кабинами и находятся в холлах; в люксе и полу-люксе находятся в номере.

4. Техническое оснащение

Двери в номерах оборудованы замком с внутренним предохранителем.

Уровень шума не превышает 32дБа, что отвечает требованиям ГОСТ Р 50645-94.

Все номера оснащены потолочными, прикроватными светильниками, настольными лампами. Санузлы в холлах и номерах оборудованы светильниками над умывальниками. Электророзетки с указанием напряжения.

В гостинице холловая система, во всех холлах имеются цветные телевизоры с экраном не менее 37 мм (по диагонали), холодильники. Номер люкс и полу-люкс имеет свой холодильник и цветной телевизор.

5. Оснащение мебелью и инвентарем.

Все номера оснащены гарнитурной мебелью, комплектом постельных принадлежностей, плотными занавесями, зеркалами и другим твердым и мягким инвентарем. В шкафах вешалки для верхней одежды и головных уборов.

Во всех номерах на полу постелен линолеум.

В каждом номере находится информационно – телефонный справочник «Желтые страницы».

6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера.

Санузлы индивидуального пользования оснащены зеркалами с полками для туалетных принадлежностей, полотенцами (не менее трех, в том числе банное полотенце). Санузлы оснащаются туалетными принадлежностями на каждого гостя (туалетное мыло, шампунь). Их замена происходит по мере потребления.

7. Санитарные объекты общего пользования.

Общественные туалеты оборудованы и оснащены в соответствии с требованиями ГОСТ Р 50645-94.

8. Общественные помещения.

Общественные помещения имеют мебель и оборудование, соответствующее функциональному назначению.

Служба приема оснащена зоной для отдыха и зоной для ожидания. Зоны оборудованы креслами, диваном, журнальным столиком. В службе приема имеется сейф для хранения ценностей гостя.

Предоставляются услуги факсимильной связи, копировальной техники.

В гостинице Вы сможете посетить парикмахерскую, солярий, сауну, медицинский центр, а также йога, пилатес, восточные единоборства и прочие услуги нашего центра «Восточный стиль».

9. Услуги.

Служба приема в отеле ра

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать