Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции

ВВЕДЕНИЕ

Прибыль промышленного предприятия во многом зависит не только от качества технологических процессов, конструктивного совершенства выпускаемой продукции, эффективности управления производством и квалификации кадров, но и от уровня необходимых затрат. А потому проблема учета затрат и калькулирования себестоимости продукции по-прежнему находится в центре внимания представителей многих национальных школ бухгалтерского учета.

Основная часть информации, необходимой для принятия решений о производственной программе, предоставляется системой производственного учета. Она должна быть организована таким образом, чтобы имелась возможность своевременно исчислять себестоимость выпускаемой продукции, контролировать затраты в местах их возникновения и центрах ответственности, отслеживать недопустимые расходы, в условиях кризиса сокращать некоторые статьи расходов, определять экономический эффект от внедрения новых технологий, от использования в производстве товаров-заменителей.

В экономической литературе широко освещаются принципиальные вопросы совершенствования учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в промышленности с целью предоставления руководству информации для принятия обоснованных управленческих решений. При формировании бухгалтерской отчетности информацию о производственных затратах с целью ее сопоставимости группируют по экономическим элементам вне системы бухгалтерского учета. Однако точность такой информации не всегда соответствует требованиям инвесторов и кредиторов, в связи с чем возникает необходимость разработки методики учета затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции, которая позволит при минимальных затратах получить информацию, полезную как внутренним, так и внешним пользователям. Несовершенство системы производственного учета и контроля в практической деятельности предприятий, дискуссионность применения различных методик учета затрат является актуальным в настоящее время. Цель курсовой работы – расширение и систематизация теоретических знаний по изучению учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, закрепить практические умения применять свои знания для решения конкретных задач в своей профессиональной деятельности, развить навыки ведения самостоятельной работы и овладеть методиками при решении определенных проблем и вопросов.

Исходя из вышеуказанной цели исследования, основными задачами работы являются:

Изучить теоретические положения. экономическую сущность производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции.

изучить организационно-правовые документы, являющиеся обязательными при осуществлении финансово хозяйственной деятельности организации

составить проект учетной политики

1. Теоретические основы организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в издательствах

1.1 Зарождение бухгалтерского учета как науки

Бухгалтерский учет зародился в эпоху итальянского Возрождения. Первым начал систематизировать учет францисканский монах Лука Пачоли, создавший свой великий труд «Трактат о счетах и записях»(1494 г.), в котором он раскрывает смысл учетных записей. В России бухгалтерский учет как наука получил свое развитие в первой половине XIX в. Его основоположниками стали К. И. Арнольд, И. Н. Ахметов, Э. А. Мудров. К.И. Арнольд приехал из Германии и был первым в Москве преподавателем бухгалтерского учета; И.Н. Ахметов – служащий петербургской торговой фирмы; Э.А. Мудров – учитель математики и физики в Олонецкой (г. Петрозаводск) гимназии.

Первые учебники по бухгалтерскому учету появились в России в XIX в. В 1831 г. К. Кларком и В. Немчиновым было издано учебное пособие. Счетная наука; в 1866 г. преподаватель коммерческого училища в Санкт-Петербурге П. Рейнборт издает Полный курс коммерческой бухгалтерии по простой и двойной системам?, состоящий из теоретических и практических частей; в 1883 г. А. Прокофьев, преподаватель бухгалтерии в Московском техническом училище и коммерческой арифметики в Московской практической академии коммерческих наук, издает Курс двойной бухгалтерии; в 1906 г. в Санкт-Петербурге вышла книга И. Максимова Счетоводство. Все это дает основание рассматривать бухгалтерский учет как науку, которая имеет свой предмет и метод. Раскрытие и определение предмета и метода бухгалтерского учета позволяет установить его содержание и отличие от других предметов.

Содержание предмета бухгалтерского учета раскрывается в экономической сущности учитываемых объектов.

Основными элементами метода бухгалтерского учета являются: документация, инвентаризация, счета, двойная запись, оценка, калькуляция, баланс и отчетность.

Документация – письменное свидетельство о совершенной хозяйственной операции, придающее юридическую силу данным бухгалтерского учета. Каждая хозяйственная операция, подлежащая отражению в бухгалтерском учете, должна быть оформлена документами, в которых приводится полное описание совершенной операции, ее точное количественное выражение и денежная оценка. Правильность сведений, проводимых в документах, подтверждается подписью лиц, ответственных за совершение операции. Все записи в регистрах бухгалтерского учета делаются на основании данных документов, прошедших проверку правильности и объективности их оформления, а также законности совершенных операций.

С 1 января 1999 г. первичные учетные документы принимаются в работу, если они составлены по унифи