Бизнес план производства грибов

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

УТВЕРЖДАЮ:

Заведующий кафедрой

д-р экон. наук, профессор

___________ Э.Н. Кузьбожев

"___" ______________ 2004 г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине "Планирование на предприятии" на тему:

РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА

ВЫРАЩИВАНИЯ И ПРОДАЖИ ГРИБОВ

Выполнил: студент гр. ЭК - 01

Пестунов Д.С.

Руководитель: канд. экон. наук, доцент

Самофалова Е.В.

Члены комиссии: канд. экон. наук, доцент

Вертакова Ю.В.

преподаватель

Дудко В. А.

Работа защищена "___" ____________ 2004 г.

Оценка _____________

Курск 2004

Содержание

Введение……………………………………………………………………….….4

1.Теоретические аспекты бизнес-планирования………………………….…….5

1.1.Бизнес-план как основа эффективной деятельности предприятия….…….5

1.2.Цель, задачи и функции бизнес-планирования………………….…………10

1.3.Структура и содержание бизнес-плана…………………………….……….13

2.Бизнес-план мелкооптовой торговли продовольственными товарами…………………………………………………………………..………23

2.1.Резюме……………………………………………………………………..….23

2.2.Характеристика предприятия………………………………………………..24

2.3.Краткое описание выпускаемой продукции………………………………..26

2.4.Анализ рынка сырья………………………………………………………….28

2.5.Оценка спроса и конкурентной среды………………………………………30

2.6.Организационный план производства…………………………………...….32

2.7.План сбыта. Стратегия маркетинга………………………………………….36

2.8.Финансовый план……………………………………………………………..37

Заключение………………………………………………………………………..44

Список используемой литературы………………………………………………46

Приложение……………………………………………………………………….47

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в условиях кризисной экономики очень важно своевременно принимать соответствующие меры реагирования. И здесь неоценимую помощь окажет процесс планирования, ведь он позволяет проанализировать весь комплекс будущих операций предпринимательской деятельности.

Именно на основе планирования дальнейшего поведения своего бизнеса предприниматель получает реальную возможность минимизировать внутренние и часть внешних рисков компании, сохраняет гибкость управления производством.

Современная экономическая ситуация вынуждает предпринимателя особенно внимательно относиться к внутрифирменному планированию, и именно бизнес-план является прогрессивной формой такого планирования.

Бизнес-план – это документ, где анализируются главные проблемы, с которыми может столкнуться предприниматель, и определяются основные способы решения этих проблем. Именно с помощью бизнес-плана предприниматель может оценить, какие потрясения рынка способен выдержать его бизнес, и достойно встретить многие неизбежные проблемы.

Объектом данной работы являются процесс разработки бизнес-плана выращивания и продажи грибов.

Предметом работы выступает бизнес-план организации, занимающейся выращиванием и продажей грибов.

Целью данной работы является разработка бизнес-плана для предприятия Прямицынский ПК «Плодовощ».

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

- дать характеристику процессу бизнес-планирования;

- изучить цели и задачи бизнес-планирования;

- изучить порядок разработки бизнес-плана;

- описать структуру и содержание бизнес-плана.

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ

1.1.Бизнес-план как основа эффективной деятельности предприятия

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководитель собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.

Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и изменениями на рынке, где действует фирма, и в экономике в целом. Бизнес-план увязывает внутрифирменный анализ и макроэкономический анализ, проводимые специализированными научными организациями. Его, как правило, составляет каждая фирма, хотя возможности подготовки таких документов могут быть различны: мелкая фирма для разработки бизнес-плана может привлекать специалистов консалтинговых организаций[2, с.4].

В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:

конкретный проект производства определенного товара (услуг) – создание нового типа изделий или оказание новых услуг (особенности удовлетворения потребностей и т.д.);

всесторонний анализ производственно-хозяйствен

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать