Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Тихоокеанский государственный университет»
Кафедра: экономики и менеджмента
Производственная практика на предприятии «Балтика»
Выполнил: ст.Шпак Т,Н.
5 курса, гр. ЭП-52.
Проверил: Аксюк О.Ф.
Хабаровск 2009
Содержание
Введение------------------------------------------------------------------------------ 3
1. Анализ структуры управления предприятием--------------------- 5
2. Анализ промышленной продукции------------------------------------ 10
3. Анализ основных технико-экономических показателей----------12
4. Анализ численности промышленно – производственного персонала-------------------------------------------------------------------------------------------------- 14
5. Анализ заработной платы------------------------------------------------- 17
6. Анализ основных средств-------------------------------------------------- 19
7. Анализ себестоимости------------------------------------------------------- 20
8. Анализ прибыли и рентабельности------------------------------------ 22
9. Анализ финансового состояния предприятия---------------------- 25
10. Заключение-------------------------------------------------------------------- 28
11. Приложение------------------------------------------------------------------- 30
12. Список литературы-------------------------------------------------------- 35
Введение
ОАО Пивоваренная компания «Балтика» - крупнейший производитель пива в России и Восточной Европе. Компания была создана в Санкт-Петербурге в 1990 года, является лидером российской пивоваренной отрасли.
В конце 2006 года ОАО пивоваренная компания «Балтика» завершила процесс реорганизации, и в 2007 год «Балтика», «Вена», «Ярпиво» и «Пикра» вступили как единое юридическое лицо. В результате объединения компания «Балтика» владеет 10 пивоваренными заводами в 9 регионах России общей мощностью 40 млн. гектолитров в год. Бренд «Балтика» занимает второе место по объему продаж в Европе. Экспорт продукции осуществляется в 40 стран.
Профиль пивоваренной компании «Балтика»:
- лидер российского рынка пива, доля российского пивного рынка 36,4%;
- входит в число крупнейших европейских производителей пивоваренной продукции;
- объем продаж объединенной компании 37,2 млн. гл. – 10,3%;
- объем продаж пива 36,6 млн. гл. – 10,6%;
- объем продаж за рубежом 1,6 млн. гл. – 11%;
- Бренд «Балтика» занимает второе место по объему продаж в Европе;
- доля продукции компании в экспорте российского пива превышает 70%;
- экспорт продукции осуществляется в 40 странах;
- 10 пивоваренных заводов: 2 завода в Санкт-Петербурге, заводы Ростов-на-Дону, Туле, Самара, Хабаровск, Ярославле, Воронеж, Челябинск и Красноярск – около 12.000 сотрудников.
В ноябре 2006 года «Балтика» представили новый крупный инвестиционный проект – строительство первого в Западной Сибири пивоваренного завода «Балтика», которая станет одиннадцатым заводом компании в России. Проект оценивается в 65 млн. евро. Строительство будет финансироваться из собственных средств компании и завершится к сезону 2008 года. Мощность завода составит 2 млн. гектолитров в год.
В компании общее количество лиц, зарегистрированных в реестре акционеров компании на 1 октября 2007 года – 1920 аукцион, в том числе:
- физических лиц – 1888;
- юридических лиц – 32 (включая 11 номинальных держателей акций компании);
Более 88% акций компании принадлежит акционерам компании в настоящее является фирма «Балтика Бевериджиз Холдинг АБ» ( Швеция , которая контролирует 80% капитала компании.
1. Анализ структуры управления предприятием
Управление в подразделении, как и на любом предприятии, строится на основании организационной структуры, которая позволяет принимать и достоверно доводить до персонала управленческие решения, а также осуществлять контроль над их выполнением.
ОАО «Балтика» является предприятием пищевой промышленности, основным видом деятельности предприятия является производство и реализация пива и солода, минеральной и питьевой воды, оптовая и розничная торговля.
Рисунок 1 - Структура управления предприятием.
Рассмотрим структуру производства предприятия.
Рисунок 2- Структура производства предприятия
Вспомогательные службы:
· Служба снабжения
· Ремонтная группа
· Котельная
· Теплотехническое хозяйство
· Аммиачно-компрессорный цех
· Электроцех
· Столовая
· Хозяйственная группа
Структура данного предприятия является линейно-функциональной. Это объясняется тем, что ОАО «Балтика» принадлежит к сфере предприятий заводского производства. Существует необходимость взаимодействия при изменившихся условиях с большим количеством институтов внешней среды (массовый потребитель, финансовые организации, международная конкуренция,
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.