ReferatWorld.ru
» » » Определение прибыли и рентабельности колбасы с сорбитом первого сорта
Вернуться назад

Определение прибыли и рентабельности колбасы с сорбитом первого сорта

Содержание

Введение

1 Определение объема производства и реализации продукции в натуральном выражение

2 Определение потребности в сырье, материалах, энергии на запланированный объем производства

3 Определение численности производственных рабочих и расходов на оплату труда

4 Определение полной себестоимости 1т. продукции по видам

5 Определение исходной и отпускной цены предприятия

6 Определение объема производства и реализации продукции в стоимостном выражение

7 Определение прибыли от реализации продукции

8 Определение затрат на 1 рубль товарной продукции

9 Определение производительности труда

Заключение

Список использованной литературы


Введение

Молоко и молочные продукты - неотъемлемая часть повседневного рациона человека. В настоящее время важное место в молочной промышленности занимает производство сыра. Сегодня на российском рынке сыров присутствуют как отечественные, так и иностранные производители.

Несмотря на то, что о производство сыра в России растет, наша страна ещё не приблизилась к ассортиментным идеалам европейской части населения.

Что же мешает отечественному сыроделию соответствовать европейским стандартам?

Во- первых, как известно, качество сыра во многом определяется качеством сырья. Из всех отраслей молочной промышленности, сыроделие наиболее требовательно к качеству молока. Сегодня качество производимого молока в России очень низкое.

Вторая проблема отечественного сыроделия связана с сезонностью в производстве молока.

Несмотря на вышеперечисленные проблемы в сыродельной отрасли, сегодня идёт рост отечественного производства сыров и, одновременно, рост импорта.

По официальным данным, темппы прироста внутреннего производства в России в 2000 году увеличились на 19%, в 2001 году – на 16%, в 2002 году- на 24%, в 2003 году- на 7%. Динамика прироста импорта сыра следующая: 32% на 2000 год, 46% на 2001 год, 18% - 2002 год, 35%- 2003 год.

Тем не менее, современное российское сыроделие можно назвать инвестиционно привлекательной отраслью. И это говорит о том, что у российского сыроделия есть хорошее перспективное будущее.


1 Определение объема производства и реализации продукции в натуральном выражение

На основании заданной сменной выработки колбасы с сорбитом 1 сорта определяем годовую выработку продукции по видам в натуральном выражении. Годовая выработка продукции определяется по формуле [2]

Пг = Мсм * К,(1)

где Пг - это годовая выработка продукции, т.;

Мсм - сменная выработка продукции, т.;

К - количество рабочих смен в году.

Пг = 5 * 500 =2500 т.

Объем реализации продукции в натуральном выражении рассчитаем по формуле [20]

РП= О1 +Пг-О2 , (2)

где РП - объем реализации продукции, т.;

О1 - остатки годовой продукции на начало года, т.;

О2 - Остатки годовой продукции на конец года, т.;

Пг - это годовая выработка продукции, т.

РП= 2,5+2500-12,5=2490т.

Определяем остатки готовой продукции на начало года по формуле

Колбасное производство =(Пг*0,1)/100, (3)

где Пг - это годовая выработка продукции, т.

Колбасное производство = (2500*0,1)/100=2,5т.

Определяем остатки готовой продукции на конец года по формуле

Колбасное производство =(Пг*0,5)/100, (4)

где Пг - это годовая выработка продукции, т.

Колбасное производство =(2500*0,5)/100=12,5т.

Результаты расчетов показаны в таблице 1.

Таблица 1 - Объем производства и реализации продукции

Наименование продукции Годовая выработка, т. Остатки готовой продукции Реализуемая продукция, т.
на начало года, т. на конец года, т.
1 2 3 4 5
Колбаса с сорбитом 1 сорта. 2500 2,5 12,5 2490

2 Определение потребности в сырье, материалах и энергии на запланированный объем производства

2.1 Расчет потребности и стоимости сырья

Потребность в сырье определяется на каждый вид продукции путем умножения нормы расхода сырья на 1т продукции на годовой выпуск продукции [3]. Расчет потребности и стоимости сырья ведем по формуле [23]

Пс=Нр*Пг, (5)

где Пс - потребность в сырье, т.;

Нр - норма расхода сырья на 1т продукции, т.;

Пг - годовая выработка продукции, т.

Расчет потребности и стоимость сырья приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Расчет потребности и стоимости сырья

Наименование продукции Годовая выработка, т. Говядина жилованная 1 сорта.
норма расхода на 1т., т. цена за 1 т, тыс. руб. расход на год, т. стоимость за 1 т., тыс. руб. стоимость за год, тыс. руб.
1 2 3 4 5 6 7
Колбаса с сорбитом 1 сорта. 2500 0,95 145

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать Курсовые работы по экономике Содержание Введение 1 Определение объема производства и реализации продукции в натуральном выражение 2 Определение потребности в сырье,
Оценок: 1008 (Средняя 5 из 5)

Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.

© 2017 - 2022 ReferatWorld.ru