Пути повышении экономической эффективности производства молока на примере ООО Молоко Аромашевс

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО Тюменская Государственная сельскохозяйственная академия

Институт Экономики и Финансов

Кафедра Экономики АПК

Курсовой проект на тему:

Пути повышении экономической эффективности производства молока на примере ООО «Молоко» Аромашевского района

Выполнил: студентка 341 гр.

Глазова В.П.

Проверил: профессор, доктор

экономических наук

Осколков М.Л.

Тюмень 2010

Содержание

Введение	3
1. Теоретическое обоснование путей повышения экономической эффективности производства молока.	6
1.1 Народно-хозяйственное значение производства молока	6
1.2 Понятие экономической эффективности	7
1.3 Показатели экономической эффективности	8
1.4 Пути повышения экономической эффективности производства молока	16
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия	22
2.1 Природно-климатические условия хозяйства	22
2.2 Анализ размеров и специализация предприятия	24
2.3 Анализ трудовых ресурсов и производительности труда	28
2.4 Анализ основных и оборотных средств	30
2.5 Анализ рентабельности основных видов продукции	33
2.6 Каналы реализации продукции	35
3 Современное состояние производства молока	36
3.1 Место отрасли в экономике хозяйства	36
3.2 Анализ валового надоя молока	36
3.3 Анализ себестоимости молока	38
3.4 Корреляционный анализ между удоем и себестоимостью 1ц молока	39
3.5 Основные экономические показатели производства молока	42
4. Пути повышения экономической эффективности производства молока	45
Выводы и предложения.
Список литературы.
Приложение.

Введение

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины. В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания. И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.

Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение.

Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.

Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Необходимо направить все внимание на стабилизацию поголовья молочных коров, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий.

Объектом исследования является производственная деятельность ООО «Молоко» Аромашевского района.

Цель данного курсового проекта исследовать производственную деятельность на примере предприятия ООО «Молоко» Аромашевского района, закрепление теоретических знаний и выработка практических навыков.

Для достижения поставленной цели необходимо выделить следующие задачи:

¨ Собрать материал для дипломной работы;

¨ Написать отчет о практике;

¨ На основе данных исследовать современное состояние производства молока в хозяйстве ООО «Молоко».

¨ Определить обеспеченность хозяйства трудовыми, зем

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать