Титульный лист
Содержание
Введение. 3
1. Теоретические основы составления бизнес-плана. 4
1.1. Сущность и необходимость планирования бизнеса. 4
1.2. Функции бизнес-плана. 5
1.3. Цель, задачи и особенности составления бизнес- плана. 6
1.4. Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов. 10
Анализ положения дел в отрасли . 13
2. Бизнес план создания закрытого кофейного клуба ‹‹Кот-Д’ивуар››19
2.1. Резюме. 19
2.2. Характеристика предприятия. 21
2.3. Описание услуг, предоставляемых закрытым кофейным клубом ‹‹Кот-Д’ивуар››22
2.4. Обоснование открытия кофейного клуба «Кот-Д’ивуар». 24
2.4.1. Исследования рынка натурального кофе. 26
2.4.2. Исследование потребителей. 27
2.4.3. Анализ конкурентов. 32
2.5. План маркетинга. 34
2.5.1. Ценообразование. 43
2.6. Организационный план. 45
2.6.1. Торговые и вспомогательные помещения, их характеристика, оборудование и оснащение. 58
2.6.2. Структура и состав кадров. 64
2.7. Производственный план. 69
2.7.1. Расчет объема товарооборота. 69
2.7.2. Калькуляция себестоимости. 72
2.7.3. План по труду и заработной плате. 75
2.7.4. Технология оказания услуги. 81
2.7.5. Структура и анализ рисков. Меры по их минимизации. 92
2.8. Финансовый план. 98
2.8.1. Планирование расходов. 98
2.8.2. Планирование прибыли. 103
2.8.3. Распределение прибыли. 104
2.8.4. Экономические показатели деятельности предприятия. 105
Результаты и выводы. 109
Список литературы. 110
Введение
На текущем этапе развития экономики нашей страны Москва крупнейшим городом, в котором находятся наибольшие экономические возможности для получения прибыли начинающими и уже успешно работающими бизнесменами, компаниями и фирмами. Постоянно растет число людей, становящихся материально обеспеченными и желающие тратить деньги на проведение своего досуга вне дома.
На сегодняшний день в Москве существует огромное количество мест для проведения свободного времени. Каждый москвич или гость столицы может найти что-то наиболее подходящее для него среди огромного количества кофеен, ресторанов, ночных клубов и развлекательных центров.
Но для того чтобы привлечь потребителя предприятиям, оказывающим услуги по проведению досуга, приходится вступать в жестокую конкуренцию и надо сказать, что не многие ее выдерживают. Ежегодно в Москве открываются и закрываются сотни клубов и ресторанов. Поэтому чтобы успешно конкурировать на московском рынке, необходимо тщательно продумывать концепцию предприятия и проводить детальный анализ ситуации сложившейся на этом рынке. В этом может помочь разработка бизнес-плана.
Цель данной работы – показать значение бизнес-плана для организации успешного бизнеса, на примере разработки бизнес-плана для закрытого кофейного клуба «Кот-Д’ивуар».
1. Теоретические основы составления бизнес-плана
1.1. Сущность и необходимость планирования бизнеса
Прежде чем начать какое-либо дело, человек должен тщательно продумать, что именно, к какому сроку, какими способами и с помощью каких средств он должен сделать. В противном случае его намерения могут оказаться невыполненными. Следовательно, первой и основополагающей стадией управления любым видом целесообразной деятельности всегда является процесс постановки цели и нахождения способов ее выполнения. Именно к стадии постановки цели можно отнести предвидение, прогнозирование, планирование. Конечным результатом является построение идеальной модели хода производственного процесса, направленного на достижение главной цели предприятия.
Планирование присуще всем странам независимо от их экономической системы. Механизм планирования деятельности коммерческой организации включает: принципы планирования, определение предполагаемых целей, обеспечение взаимосвязи между показателями, учет факторов и развитие конъюнктуры рынка, анализ проблем, выбор оптимального варианта развития, контроль за реализацией планов. Процесс планирования базируется на знании и использовании объективных экономических законов: всеобщих (закон повышения потребности, закон экономии времени), законов товарного производства (закон стоимости), законов рыночной экономики.
Планирование – это продуманное определение и систематизация факторов, способствующих успешной деятельности предприятия, связанных с выявлением и постановкой цели организации, выработкой политики, методов, стратегии, тактики, необходимой для их достижения.
1.2. Функции бизнес-плана
Бизнес-план представляет собой документ, в котором формулируются цели предприятия, дается их обоснование, определяются пути достижения, необходимые для реализации средства и конечные финансовые показатели
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.