Чайная церемония 2

Введение

«Что такое чай?» – спросил однажды мальчик Мудреца.

И Мудрец ответил: «Чай – это волшебство».

«А что такое волшебство?»- спросил мальчик снова.

«Волшебство – это распускающийся Цветок твоей души, когда ты пьёшь чай» - ответил Мудрец.

Все больше и больше наша жизнь наполняется восточными премудростями. Мы ходим в японские и китайские рестораны, строим свой быт согласно Фэн-шуй, увлекаемся восточной философией. Но наше понятие о Востоке будет не полноценным, если мы не познакомимся с чайной традицией. Учитывая, что именно Китай дал чаю путёвку в жизнь, то китайцев можно считать законодателями моды и хранителями традиций потребления чая. Культ чаепития, сложившийся на протяжении тысячелетий китайской истории, лежит в основе чайных традиций всех стран мира. Начиная с древних веков, чай в Китае стали потреблять как полезный и приятный напиток. Со временем он обрел славу и почитание, стал национальным достоянием китайцев. Выйдя за пределы страны, чай и традиции чайной церемонии Китая не потеряли своих корней, приобретя в местных ритуалах чаепития национальные черты, отразившие самобытность других народов. На Востоке верят, что точное соблюдение разнообразных и многочисленных ритуалов вносит в жизнь порядок и смысл. Не только в жизнь каждого конкретного человека, но и всей Вселенной. Не так важно, какой ритуал совершается. Главное — стремление к совершенству, которое присутствует в любом ритуальном действии. Чаепитие в Поднебесной- ритуал особенный. Это один из многочисленных способов достижения внутренней гармонии, поиска своего места в жизни. Чайная церемония по своей природе не может быть суетливой, производиться впопыхах, между прочим. К этому действу относятся всерьез, оно требует вдохновенного, осмысленного подхода. В Китае говорят, что чайная церемония — это взаимодействие огня, воды, чайного листа, пространств и состояний. Чайная церемония – или «чадао» - в переводе с китайского языка означает «путь чая». Это целая философия, отражающая гармонию человеческих отношений и отношений человека и мира, путь поиска и обнаружения себя в нашем сложном мире.

Сегодня, когда отношения между Китаем и Россией в сфере политики, экономики и культуры становятся все более и более насыщенными день ото дня, особое место принадлежит в этих связях настоящему китайскому чаю. Китайский чай – прекрасный аккомпанемент любого общения, от политического и делового до дружеского и семейного. Китайцы говорят: пришел гость – почти его чаем. Тот факт, что сегодня в России постоянно растет интерес к удивительным китайским чаям, очень радует, потому что чай развивает человека, делает его глубже, а использование прекрасной исинской глиняной посуды, настоящего фарфора позволяет прикоснуться к традиционному искусству, культуре Поднебесной. Во время моего путешествия по Китаю я с удивлением и радостью заметила, насколько небезразличен чайным людям Поднебесной интерес нас, русских, к китайскому чаю. (Кстати в Пекине есть улица под названием «Чайная улица», где торгуют только чаем и чайными принадлежностями. Появилась она недавно – лет пять назад. Длина ее - метров пятьсот. Вся она усеяна маленькими чайными магазинчиками и лавками). И это не просто заинтересованность в прибыли, бизнес. Это сотрудничество, это понимание. Один китаец сказал чудные слова: «Когда не хватает слов, говорит чай, потому что, заваривая чай, ты обращаешься к сердцу собеседника, а это язык МИРА И ДРУЖБЫ».Чай – напиток общения, чай сближает людей, открывает сердце. Так говорили древние. А сегодня мы можем смело сказать, что чай – напиток XXI века.

Тихая непринужденная атмосфера, приглушенная мелодичная музыка, приятный полумрак, неторопливые движения – такие ассоциации возникают у нас, когда мы слышим словосочетание «чайная церемония». Между тем, в то время когда восточная культура все более активно проникает в нашу жизнь, мы пока еще очень мало знаем о многовековой традиции китайского чаепития.

Целью моей работы является рассмотреть чай в Китае в его множественной ипостаси.

Задачи:

- изучить историю чая (легенды, хронология)

- ознакомится с классификацией китайских чаёв

- проанализировать культурно-философский аспект чаепития в Поднебесной

Легенды о чае

Шэнь Нун

По преданию чайное дерево впервые обнаружил Шэнь Нун 5800 лет назад, ему приписывается трактат того времени "Шэнь Нун Бэнь Цао Цзин" или "Классификация трав по Шэнь Нуну", он также переводится "Суть трав", а дословно "Стволы и ветви".

Миф о Шэнь Нуне относится к обществу матриархата. Чжуан Цзы говорил, что во времена Шэнь Нуна народ знал своих матерей, но не знал своих отцев, если спали, то были спокойны, если вставали, то работали, даже имя Шэнь Нуна переводится как "Божественный земледелец" или "Пахарь Духа".

Легенда говорит, что Шэнь Нун пробовал травы, чтобы найти лекарственные среди них, у него был прозрачный живот, и когда он съедал что-то, можно было это ясно видеть в его животе и кишках. И он использовал эту свою особенность, чтобы помочь людям лечить болезни. Кроме того, Шэнь Нун с помощью ста трав выводил 72 яда из организма.

О том, как Шэнь Нун обнаружил чай, существуют две различные истории. В первой рассказывается о том, что однажды Шэнь Нун съел зеленую жемчужину с горы Гуй Лю