Министерство образования и науки российской федерации
НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра технологии и организации пищевых производств
РАСЧЁТНО-ГРАФИЧЕСКАЯ РАБОТА
По дисциплине: «Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров и бытовой химии»
Тема: Анализ ассортимента олиф, реализуемых магазином строительных материалов «Перестройка»
Выполнила:
Студентка ФМА группы ЭМ-515 Пацкалёва Я.А.
Научный руководитель: Кадочникова Е.Н.
Дата защиты_____________
Оценка__________________
Новосибирск, 2009
Содержание1.3 Применение и свойства олиф .. - 3 -
1.4 Производство олифы .. - 3 -
2 Экспериментальная часть . - 3 -
2.1 Место и объект исследования . - 3 -
2.2 Анализ структуры ассортимента олиф магазина строительных материалов «Перестройка» . - 3 -
Список использованной литературы .. - 3 -
В процессе строительства, эксплуатации и ремонта зданий и сооружений строительные изделия и конструкции, из которых они возводятся, подвергаются различным физико-механическим, физическим и технологическим воздействиям. Поэтому особо важно во время защитить материал от неблагоприятного влияния окружающей среды.
Актуальность выбранной темы.
На протяжении многих лет, люди стараются создавать и благоустраивать свои жилища таким образом, чтобы оно было способно удовлетворить их физиологические и эстетические потребности.
Каждый строительный материал несёт свою функциональную нагрузку. Не стоит пренебрегать отдельными видами таких материалов ради экономии. От качества ремонта, реконструкции или строительства зависит надёжность конструкции, её долговечность и удовлетворённость человека.
Ремонт следует начинать с подготовки поверхности. Пропуская данный этап, вы рискуете своим здоровьем и финансовым положением.
Олифа необходима для защиты деревянных поверхностей от гниения и попадания влаги. Так же она улучшает сцепление дерева со слоем краски, которая наносится непосредственно поверх слоя олифы.
На данном этапе известно огромное множество олиф различного функционального назначения. При обладании достаточными знаниями ассортимента можно с лёгкостью определить тот вид олифы, который необходим при ремонте или реконструкции.
Целью данной расчётно-графической работы является изучение ассортимента олиф. Цель достигается с помощью решения следующих задач:
1. Изучение современного ассортимента олиф;
2. Изучение технологии производства;
3. Проведение анализа современного ассортимента олиф по различным классификационным признакам.
1 Теоретическая часть
Старое название натуральной олифы — «варёное масло». В некоторых древних рецептах в состав олиф вводится янтарь и прочие смолы, по современной классификации такие составы относятся к лакам.
Многие растительные масла, оставаясь на воздухе, под влиянием кислорода, света и теплоты, густеют, а в тонком слое «высыхают», превращаясь в полутвердую массу. Это характерное свойство присуще тем растительным маслам, в состав которых входит жирная кислота, называемая линоленовой (льняномасляной). Чем больше содержится её в масле, тем оно обладает большей способностью высыхания. Масла, не содержащие линоленовой кислоты, не высыхают. Наибольшим содержанием глицеридов линолеиновой кислоты отличаются масла: льняное — с содержанием их до 80 % и конопляное — с содержанием до 70 %. Другие масла, как подсолнечное, маковое, ореховое, содержащие от 30 до 50 % глицеридов линолеиновой кислоты, высыхают слабее и медленнее. Растительные масла: сурепное, оливковое и др., содержащие только следы линоленовой кислоты, лишены способности высыхания.
Растительное масло в своём естественном виде, даже при большом содержании линоленовой кислоты, окисляется чрезвычайно медленно. Для сокращения времени высыхания масло подвергают термообработке с добавлением в его состав соединений металлов (сиккативы). При нагревании в масле разлагаются вещества, замедляющие отвердение, а соли металлов обеспечивают более быстрое окисление. Таким образом получаются олифы — составы, которые в течение 6-36 часов (в зависимости от состава, технологии приготовления и применённых добавок) после нанесения на поверхность превращаются в твёрдую, эластичную плёнку. Большинство современных олиф имеет время высыхания порядка суток.
Исторически олифа применялась для покрытия и пропитки дерева, в качестве основного средства защиты деревянных изделий
Одними из наиболее популярных услуг на рынке IT-технологий являются создание и продвижение лендингов. Они способны положительно влиять на деятельность любого бизнес-проекта в интернете. Судя по многочисленным отзывам, заказавшие создание лендингов люди ни разу не пожалели о потраченных деньгах. Они вложили в будущее, которое неразрывно связано с интернетом. Всё больше и больше предпринимателей обращаются к услугам разных агентств, веб-студий, чтобы заказать создание лендинга у профессионалов.