Экспертиза качества и анализ ассортимента апельсинов, реализуемых в продуктовом магазине Уни

Министерство образования и науки Российской Федерации

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии и организации пищевых производств

Расчетно-графическое задание по экономике на тему:

«Анализ рынка безалкогольных напитков: спрос и предложение».

Выполнила: Гринева Л.В.

Факультет: МА

Группа: ЭМ-810

Проверила: Рождественская Л.Н.

Новосибирск, 2010г

Оглавление

Введение 3

1. Понятие рынка потребительских товаров. 4

1.1Сущность и значение рынка потребительских товаров 4

1.2 Элементы рынка потребительских товаров. 6

2. Анализ рынка безалкогольных напитков. 7

2.1 «Пакеты, бутылки и эмоции» статья за 2004 год журнал «Эксперт». 7

Мощностей хватит всем 8

Разборчивые массы 8

Вместо одной - три дырочки 10

Ставка на индивидуальность 11

2.2Спрос на безалкогольные напитки. Факторы, влияющие на формирование спроса. 13

2.3 Предложение безалкогольных напитков. Факторы, влияющие на формирование предложения 17

2.4 Перспективы и проблемы развития рынка безалкогольных напитков. 20

Заключение 22

Список использованной литературы. 23

Введение

Я выбрала тему «Анализ рынка безалкогольных напитков»,потому что она показалась мне очень интересной, так как рынок безалкогольных напитков вплоть до последних месяцев входил в число наиболее быстрорастущих потребительских рынков России. За последние годы можно отметить значительное увеличение объемов потребления соков и минеральной воды – рыночное предложение по этим товарным группам выросло в несколько раз. Также идет увеличение потребления питьевой бутилированной воды. Основными причинами таких темпов роста является пропаганда здорового образа жизни и экологическая ситуация.

В зависимости от используемого сырья, технологии производства и назначения напитки

подразделяются на группы:

сокосодержащие напитки

напитки на зерновом сырье

напитки на пряно-ароматическом растительном сырье

напитки на ароматизаторах (эссенциях и ароматных спиртах)

напитки брожения

напитки специального назначения

минеральные воды

искусственно-минерализованные воды

питьевая вода

Цель этой работы заключается в изучении рынка безалкогольных напитков, его значения. Так же рассмотреть перспективы развития рынка.

Основные задачи этой работы:

дать понятия и рассмотреть значение рынка потребительских товаров;

рассмотреть статью, взятую из журнала «Эксперт»

рассмотреть спрос на безалкогольные напитки на рынке потребительских товаров и факторы, влияющие на спрос;

рассмотреть предложение безалкогольных напитков и факторы, влияющие на него;

оценить перспективы развития рынка безалкогольных напитков;

сделать заключение.

1. Понятие рынка потребительских товаров.

Рынок потребительских товаров - сфера купли-продажи потребительских товаров индивидуального назначения: продовольствия, одежды, бытовой техники и др.

Рынок потребительских товаров занимает важную роль в развитии рыночной экономики страны, обеспечивает протекание воспроизводства. Правомерность рассмотрения рынка потребительских товаров, как самостоятельной экономической категории, подтверждают особенности его функций в системе общественного воспроизводства, которые в определенной степени совпадают с функциями рынка в целом. Основная особенность рынка потребительских товаров заключена в экономическом назначении потребительских товаров, как средства удовлетворения личных и коллективных потребностей, и содержанием услуг оказываемых покупателям субъектами потребительского рынка.

1.1Сущность и значение рынка потребительских товаров

Ограниченные ресурсы и неограниченные потребности являются важнейшими условиями возникновения рынка, которые привели к общественному разделению труда и специализации. Углубление общественного разделения труда позволяет расширить производственные возможности, с помощью чего увеличивается ассортимент, отвечающий потребностям общества. . Основной выбор, который при этом делается человеком, заключается в том, чтобы обеспечить себя, максимально сохранив при этом имеющиеся ресурсы.

Рассмотреть основные определения рынка:

это товарообменные операции и товарно-денежные отношения;

это место, где продаются и покупаются товары и услуги;

совокупность экономических отношений между спросом и предложением, между производителями и потребителями, продавцами и покупателями, промышленностью и торговлей, складывающихся в сфере производства и купли продажи товаров, работ и услуг.

Рынок выступает механизмом, регулирующим все экономические процессы в общественном производстве, определяет область наиболее выгодного приложения труда и капитала.

Средством удовлетворения человеческой потребности выступает товар. Под товаром понимается продукт труда, произведенный для обмена.

Товар – все, что может удовлетворить потребность или нужду и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования, или потребления.

Рынок потребительских товаров - это сфера товарного обр

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать