Управление качеством 23

Контрольная работа по предмету

«Управление качеством»

Номера теоретических вопросов: 1,16

Вариант практических заданий: 1

Теоретическая часть

Вопрос №1

Понятие качество. Основные понятия и категории управления качеством.

Ответ

Ключевые слова ответа: качество, свойства продукции, показатели качества продукции, несоответствие продукции по показателю(ям) качества, объекты, методы и средства управления качеством продукции.

Существует множество формулировок понятия «качество», вот несколько из них:

Качество – совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

Качество - степень, с которой совокупность собственных характеристик выполняет требования.

Качество продукции – совокупность свойств продукции, обуславливающих её пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с её назначением.

Ф. Кросби определяет качество как «соответствие требованиям». У. Деминг считает, что «управление качеством не означает достижения совершенства. Оно означает получение такого уровня качества, на который рассчитывает рынок». Дж. Джуран определяет качество как «соответствие назначению». Дж. Харрингтон определяет качество как «удовлетворение или превышение требований потребителя по приемлемой для него цене».

Итак, из вышеизложенных определений понятия «качество» можно сделать следующий вывод: каждый продукт обладает набором определённых характеристик и свойств, которые можно измерить или ощутить. Одни из таких свойств относятся к обязательным требованиям, нормируемым в стандартах, технических условиях, санитарных правилах и нормах и других документах, другие плюс ко всему включают ещё и потребительские свойства, такие как эстетичность и удобность упаковки, фасовки и т.д.

Все эти элементы определяются требованиями к качеству, которые воплощены на этапе проекти­рования и разработки в технической характеристике изделия, в технологической документации и технических условиях, предусматривающих качество сырья, органолептические показатели, физико-химические показатели, показатели безопасности, вид упаковки и т.д.

Несоответствие продукта по одному или нескольким нормируемым показателям это брак.. В зависимости от характера несоответствий брак может быть исправимым или неисправимым (окончательным). В первом случае продукция после доработки может быть использована по назначению, во втором – исправление технически произвести невозможно или экономически нецелесообразно.

Под управлением качеством продукции понимают постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающие создание продукции оптимального качества и полноценное ее использование.

В управления качеством продукции следует выделить как минимум следующие категории:

1) Объект управления.

Как объект управления может выступать вся совокупность свойств продукции, либо какая то их часть, группа или отдельное свойство.

2) Цель управления.

Уровень и состояние качества продукции с учетом экономических интересов производителя и потребителя, а также требований безопасности и экологичности продукции. Речь идет о том, какую совокупность свойств и какой уровень качества следует задать, а потом достигнуть и обеспечить, чтобы данная совокупность и данный уровень соответствовали характеру потребности. При этом возникают вопросы эффективности производства и потребления, доступности цены для потребителя, уровень себестоимости и прибыльности продукции для её разработчика и производителя. Нельзя также упускать из виду сроки разработки продукции, развертывания ее производства и доведения до потребителя, что напрямую связано с конкурентоспособностью.

3) Субъект управления.

Управляющие органы всех уровней и лица, призванные обеспечить достижение и содержание планируемого состояния и уровня качества продукции.

4) Методы и средства управления.

Это способы, которыми органы управления воздействуют на элементы производственного процесса, обеспечивая достижение и поддержание планируемого состояния и уровня качества продукции. Управление качеством использует следующие четыре типа методов:

- экономические методы, обеспечивающие создание экономических условий, побуждающих коллективы предприятий, конструкторских, технологических и других организаций изучать запросы потребителей, создавать, изготавливать и обслуживать продукцию, удовлетворяющую эти потребности и запросы.

- методы материального стимулирования, предусматривающие, с одной стороны, поощрение работников за создание и изготовление высококачественной продукции (к числу этих методов относятся: создание систем премирования за высокое качество, установление надбавок к заработной плате и др.), а с другой – взыскание за причиненный ущерб от выпуска брака;

- организационно – распорядительные методы, осуществляемые посредством обязательных для исполнения приказов, стандартов организации указаний руководителей. К числу организационно-распорядительных методов управления качеством продукции относятся также требования нормативной документации;

- воспитательные методы, оказывающие влияние на сознание и настроение участников производственного процесса, побуждающие их к высококачественному тр

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать