Инновационный проект 2

Содержание

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты изучения разработки продуктовых инноваций 5

1.1. Понятие и значение продуктовых инноваций. 5

1.2. Понятие, виды и значение научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в создании продуктовых инноваций. 9

Глава 2. Разработка проекта продуктовой инновации на примере ООО «Альмира» ресторан «Крыжовник». 21

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия. 21

2.2. Проект создания нового блюда в ООО «Альмира» ресторан «Крыжовник» 39

Глава 3. Мероприятия по внедрению проекта и их экономическое обоснование 42

3.1. Мероприятия по внедрению проекта. 42

3.2. Оценка стоимости проекта. 43

Заключение. 46

Список литературы.. 48

Введение

Актуальность темы связана с тем, что в современном обществе постоянно возникает необходимость в разработке и внедрении тех или иных принципиально новых технологий, продуктов, процессов и т.п. В этой связи возрастает роль инновационного проектирования

Инновация – новый и оригинальный, не имеющий аналога продукт (технология) на рынке, качественно отличающийся от предшествующего продукта (прототипа) и/или характеризуется более высоким технологическим уровнем, новыми потребительскими качествами продукта по сравнению с предыдущим аналогом.

В нашей стране, внедрение инноваций и инновационное проектирование имеет длительную историю (хотя, они и не обозначались вышеуказанными терминами), однако именно сейчас, в рыночных, постоянно изменяющихся условиях их значение серьезно возросло.

Степень изученности проблемы, на сегодняшний день, продолжает оставаться низкой, несмотря на актуальность, по крайней мере в отечественной практике. Тем не менее следует отметить труды таких авторов как С.И. Абрамов, А.И. Бланка, А.А. Браверманн, Г.Я. Гольдштейн, И.А. Фархутдинов.

Цель данной работы: изучить разработку продуктовых инноваций

Данная цель может быть достигнута путем решения ряда, приведенных ниже задач:

1. Изучить теоретические аспекты изучения разработки продуктовой инновации.

2. Провести исследованию по созданию инновационного проекта в ООО «Альмира» ресторан «Крыжовник».

3. Предложить рекомендации внедрению проекта и его экономическое обоснование ООО «Альмира» ресторан «Крыжовник».

Структура работы представлена тремя главами, составленными в соответствии с поставленными задачами, введением, заключением, списком использованной литературы.

Глава 1. Теоретические аспекты изучения разработки продуктовых инноваций 1.1. Понятие и значение продуктовых инноваций

Продуктовые инновации обычно считаются среднесрочными, т.е. по своей окупаемости и влиянию на финансовое оздоровление кризисного предприятия менее оперативными, чем рассмотренные выше процессные новшества, и более оперативными, чем далее рассматриваемые аллокационные инновации.

Кроме того, финансово эффективные продуктовые новшества уже в состоянии реально и достаточно существенно повлиять на повышение курсовой стоимости акций или хотя бы на улучшение даваемой специальными методами оценки бизнеса расчетной величины обосно­ванной рыночной стоимости финансово-кризисного предприятия. Может так же происходить повышение стоимости его акций - в той мере, в какой эта величина изменится после освоения соответ­ствующих продуктовых инноваций и получения первых доходов от их реализации.

Продуктовые технологические инновации могут подразумевать обновление продукта за счет:

- повышения качества ранее выпускавшегося продукта в соответствии с оперативной ин­формацией об изменении потребностей потребителей и изменении их предпочтений по по­воду распределения располагаемых потребителями средств в пользу оплаты товаров и услуг, которые характеризуются улучшением наиболее приоритетных для потребителей парамет­ров (для этого предприятию необходимо правильно позиционировать выпускаемый про­дукт);

- переключения на выпуск продукции, которая принадлежит к иной продуктовой класси­фикационной группе (согласно принятому, например, в Организации Экономического Со­трудничества и Развития, англоязычному классификатору SIC или его русскоязыч­ному аналогу, Единой Гармонизированной Системе классификации продукции, утвержден­ной в последние месяцы существования СССР) и, чаще всего, предназначена для иных по­требителей.

Последнее предполагает гораздо большие внимание и инвестиции в части маркетинга. Однако и то и другое означает также необходимость определенных капиталовложений не только в освоение новой для предприятия продукции, но и в технологии ее выпуска.
Указанные капиталовложения могут пойти:

- на приобретение технологии посредством размещения сторонним научно-техническим организациям (научно-исследовательским институтам и конструкторским бюро) заказа на разработку соответствующей конструкторской и технологической документации;

- на покупку лицензий на защищенные или не защищенные патентами на изобретения технологии, включая услуги по передаче всей необходимой технической документации и услуги по помощи при внедрении новшества;

- на собственную разработку нужной технологии.

Последнее способно предполагать скорейшее проведение:

- прикладной научно-исследовательской работы (ПНИР), нацеленной на разработку, изготовление и испытание макета нового продукта (с вне

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать